拉面的做法?
食材清单:高筋面粉 300g 、 川味香肠 200g 、 娃娃菜 50g 、 生姜 30g 、 大蒜 30g 、 湖南小米椒 30g 、 花椒油 10g 、 老干妈辣椒油 30g
步骤1/7
面粉揉好备用(揉好后放十分钟)将生姜、大蒜、小葱、湖南小米椒切末
步骤2/7
步骤3/7
面粉揉平后切成长条形
拉面做法如下:
材料:
- 面粉
- 水
- 盐
步骤:
1. 把面粉放入一个大碗中。
2. 慢慢地倒入一些水,边倒边用手搅拌面粉,直到面团开始形成。
3. 继续逐渐加入水,直到面团变得粘性且容易搅拌。
4. 将面团放在一张干净的台面上,用力揉搓面团约10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。
材料:面粉 适量、油 适量、盐 适量
1、按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里,然后再撒少许盐,再把面和成絮状,揉成面团即可。
2、和成的面团揉五分钟后,用手指蘸些水再用手背挤压几分钟。
3、挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条。
4、搓成的长条再对折,再搓成长条,再对折,搓的时间越长面越劲道。
5、面团饧15分钟后,擀成饼状,正反面都刷上一层油,再饧15分钟。
拉面的做法?
1. 可以分为以下几个步骤:制作面团、揉面、杆面、拉面。
2. 制作面团需要准备面粉、水和盐,按照一定比例混合揉成面团。
揉面需要反复揉搓,使面团变得柔软有韧性。
杆面需要将面团擀成薄片,然后用刀切成细条。
拉面需要将细条拉成长条,使其变得有弹性。
3. 因地区和口味不同而有所差异,可以根据个人喜好添加各种调料和配菜,如炒菜、煮鸡蛋、加豆腐等。
同时,还可以根据不同的面条宽度和长度来制作不同口感的拉面。
第二步,将猪骨直接处理后洗好了下锅熬煮是三个小时,猪肉切末加香菇切末下锅翻炒,加香葱后加调酒料,加上味精和盐。
第三步,另起一锅加将拉面下锅烧煮了,将其下锅了烧煮后捞出加脆皮肠,将香菇肉末下锅。
拉面说做法?
关于这个问题,拉面的做法如下:
材料:
- 面粉:500克
- 盐:2克
- 鸡蛋:2个
- 开水:200毫升
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一起,加入鸡蛋和开水。
2. 用手揉成一个坚韧的面团,并放在一个干净的表面上。
3. 将面团压扁,然后将其折叠几次,直到面团光滑。