栗子面怎么做？
板栗是非常好吃的一种食品，除了糖炒、炖鸡等等吃法，还可以磨成板栗面，也就是我们常说的栗子面儿，做法：生板栗剥皮，洗干净，晒干，去找专门磨粉的磨坊叫人帮你磨，量不大的话也可以用家用料理机的磨粉功能研磨出来。
当然通常使用的栗子面儿做食品不是纯栗子做的面，还会掺入一些玉米面、白面等，那么给大家分享一下板栗面怎么做面点：
栗子面窝头：
板栗面最常做的面点就是栗子面窝头，这道面点非常好做，用栗子面、玉米面、白面，配上适量的水、糖，和成面团，然后揉成小球，做成窝头的形状，上锅蒸20分钟左右，香甜美味，老少皆宜。
栗子面馒头：
栗子面馒头和栗子面窝头的做法类似，不同的是要用一些高筋面粉，且需要加入酵母，将面团制作后进行发酵，然后上屉蒸熟。
栗子面团子：
栗子面团子和栗子面窝头的做法也差不太多，不同的是也是要加入一些酵母，使其微微发酵，然后分团，擀成面片，包入馅料，馅料可以是咸味的肉馅、菜馅，也可以是豆沙馅、水果馅等甜馅，然后蒸制或者烤箱烤都是可以的，味道很不错
栗子饼：
很高兴回答这个问题
准备板栗50个 熟的最好 生的也没关系只是多一道程序把它蒸熟而已。
把蒸熟的板栗去皮 倒入盆中碾碎 加入白糖 按自己口味添加 然后搅拌均匀后就可以了。
纯手打，往***纳。
栗子，一般我们再美食街上见到的比较多，诸如糖炒栗子等。记得小时候，想吃栗子了不容易，栗子果实外壳成熟前可谓是全副武装，全是又尖又硬的尖刺，哪怕成熟后，果壳下端开嘴了，漏出黑黄的栗子生果时，也不容易取果，通常都会被扎的满手流血，从小生活在农村的小伙伴们估计肯定是记忆尤深！小时候嘴馋，取下栗子后直接扔火坑里，烤熟了吃，口感又香又面！要么就是生果剥壳后，和米饭一起下锅煮熟，做成栗子米饭，那香味也是令人回味！不过在小时候的农村里，这算是有点小奢侈，更多的时候，处理好的栗子是拿去卖，作为家里的小块经济收入！现在生活条件好了，栗子也就成了街头小巷的零食小吃。栗子面，这也是我们生活中常见的一种面食原料，在中国北方比较流行，做法有很多种，做主食比较少，一般都是辅料！在南方的话，一般是用作点心辅料比较多！一般家庭面食做法的话，都是栗子煮熟后，捣成面糊状后，和面粉混合一起，添加比例根据个人口味去添加，揉熟后，根据个人爱好，既可以切成馒头块，也可以做成窝窝头，冷水开锅，上屉热蒸10分，熄火后再捂上5分钟左右就可以！配上清汤米粥，再炒上一小碟泡菜，酸辣土豆丝，绝对能增食开胃！另外夏季到了，小烧烤又要造起来了，生果栗子冷水下锅煮到半熟，用竹签串起来做烧烤，调味根据个人口味，辣，麻辣，都可以！绝对可以跟人新的口感，外焦里不脆，麻辣够味！中国的美食文化渊源流长，同一种食材可以做到百家百味百型百态，可谓是百家争艳，各显其能！
问的有些含糊，到底是想知道栗子面是怎么做成的？还是问栗子面怎么做成美食？
两个方向都回答你一下吧。
一、如何把栗子做成栗子面
栗子面顾名思义栗子磨成面，栗子面分生、熟两种，生的就是生栗子磨成面，熟的就是蒸熟栗子之后磨成面
二、栗子面怎么做成美食
这个就简单了，栗子面发糕，栗子面窝头，其他人回答了很多，我就不再赘述了
您好！很高兴为您解答，说到这个栗子面，其实栗子面得做法很简单接下来我挨次为你解答😊😊😊 所需食材:栗子，玉米面 ，温水，面粉自发粉，白糖， 湿纱布 。 步骤1.将生栗子剥好上锅蒸熟 2.将蒸好的栗子切碎成茸，玉米面和面粉自发粉待用 3.栗子茸和玉米面，面粉自发粉混合到一起 4.加入白糖，温水，用筷子调匀。 5.将面团揉至光滑不沾手，放进盘中，盖上盖子醒面二十分钟。 6.取25克小剂子，套在手指上做成窝头形状。 8.锅中放入冷水，用湿纱布垫在盘子上，然后摆放做好的小窝头 9.上锅蒸上二十分钟即可😃😃😃。
九片子面做法？
先和面、然后把面擀开醒一会儿、稍软一点儿的时候切条儿、准备揪小面片儿
揪好的小面片用凉水过凉、一定要凉透不然炒面的时候面会有点粘的感觉
辅材备好、就可以准备炒面啦
依顺序炒好菜。
炒好、装盘开吃
用料：面粉500g。
做法：
1、将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。
4、再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀。
5、锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。
6、在表面倒入混合蛋液。
7、表面撒上剩余的虾皮。
8、为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加。
用江米面做炸糕，面怎么活，要详细的谢谢？
所属地区：北京小吃工艺：炸汆法江米面炸糕的制作材料：江米面、豆沙馅各1500克，糖桂花50克，油1000克（约耗300克），食碱适量。江米面炸糕的介绍：北京人称为"炸糕"，是京城小吃一绝。江米面炸糕的特色：色泽金黄，酥脆甜软，桂花香浓郁。教您江米面炸糕怎么做，如何做江米面炸糕1.将江米面按每500克加水300克和好揉匀。2.豆沙馅制法：把红小豆洗净，加水、食碱煮至烂熟，晾凉后过罗去皮，加糖桂花50克拌匀即成。3.江米面团对好碱，摘成约80克一块的面剂，揉成球形，按扁，中间按坑，用尺板将豆馅（约35克）抹入坑内，随抹馅随转，使口封严为止。4.锅内加油烧至五成热，将生坯逐个下锅，炸至两面焦黄、浮出油面时即熟。
用江米面做炸糕，面怎么活，要详细的谢谢？
用料：江米面、熟[_a***_]泥、自制红豆馅、热水、凉水、食用油
做法：
1.将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中，用刮刀将红薯泥与面粉拌合，尽量均匀成疙瘩状。淋入开水继续拌合均匀。再淋入凉水。此时就可以下手和面了
2.和好的面团均匀软硬适宜，盖上盖子饧20分钟。这时可准备豆馅：将红豆馅制成圆球形备用
3.取一块面团，在手中团圆后揑成碗状
所属地区：北京小吃工艺：炸汆法江米面炸糕的制作材料：江米面、豆沙馅各1500克，糖桂花50克，油1000克（约耗300克），食碱适量。江米面炸糕的介绍：北京人称为"炸糕"，是京城小吃一绝。江米面炸糕的特色：色泽金黄，酥脆甜软，桂花香浓郁。教您江米面炸糕怎么做，如何做江米面炸糕1.将江米面按每500克加水300克和好揉匀。2.豆沙馅制法：把红小豆洗净，加水、食碱煮至烂熟，晾凉后过罗去皮，加糖桂花50克拌匀即成。3.江米面团对好碱，摘成约80克一块的面剂，揉成球形，按扁，中间按坑，用尺板将豆馅（约35克）抹入坑内，随抹馅随转，使口封严为止。4.锅内加油烧至五成热，将生坯逐个下锅，炸至两面焦黄、浮出油面时即熟。
