猪肉炖山药豆角的做法，猪肉炖山药豆角怎么做？
主料五花肉200克豆角400克铁棍山药1根 辅料食用油适量料酒适量蚝油适量生抽少许盐适量葱适量姜少许十三香少许味精少许胡萝卜少许步骤五花肉炖豆角山药的做法步骤11.五花肉洗净切片，葱、姜切片装盘备用，豆角掐弦洗净装盘备用五花肉炖豆角山药的做法步骤22.山药洗净去皮，切成滚刀块，用冷水加入少许盐浸泡五花肉炖豆角山药的做法步骤33.锅热放入油烧六成热，放入葱、姜爆炒五花肉炖豆角山药的做法步骤44.放入五花肉爆炒，炒至五花肉变白色，放入料酒、蚝油、十三香、生抽翻炒五花肉炖豆角山药的做法步骤55.放入豆角翻炒，炒豆角表面变深绿色五花肉炖豆角山药的做法步骤66.放入山药、热水大火烧开，小火慢炖五花肉炖豆角山药的做法步骤77.放入胡萝卜片、盐，直到豆角软熟，肉肉飘香，汤汁收干，放入味精调味。五花肉炖豆角山药的做法步骤88.五花肉炖豆角山药就出锅了，装盘享用
山药肉丸子的做法？
1、食材：五花肉半斤，山药1小节，葱适量，生抽适量，鸡蛋2颗，盐适量。
3、把山药去皮，切成片，洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。
4、蒸好的山药放入碗中，用勺子把他捣成山药泥，或者直接用料理机打成泥也可以。
5、把山药泥倒入肉末中，加入适量的鸡蛋清，不需要加淀粉，因为山药本来就是高淀粉的东西，加上适量的盐、葱花、蚝油，一起搅拌均匀，按照一个方向进行搅拌，直至肉末上劲，这时候可以搓成一个个小丸子备用。
主料：猪肉馅500g，山药2根，鸡蛋1个，小葱1根，姜3片，淀粉1勺，生抽1勺。
辅料:盐适量。
山药肉丸汤的做法步骤。
1.准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中，打入1个鸡蛋，然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。
2.用两根筷子，沿着同一个方向搅拌，将肉馅中的调味料混合均匀，使肉馅充分上劲。
主料，猪肉（3肥7瘦）100克 ，铁棍山药100克
辅料，胡萝卜适量
步骤1
食材准备：山药100克（去皮后），猪肉100克（3肥7瘦），胡萝卜适量
步骤2
山药切薄片，上锅蒸熟， 处理山药时要记得戴手套，否则容易引起皮肤过敏，手发痒
步骤3
山药蒸好后，用勺子压成泥。备用
步骤4
将猪肉切小块后放到搅拌机打成泥
1山药去皮后切成块用料理机来制作山药泥。
2在山药泥里面加入鸡蛋，葱花，淀粉，味精，盐，用筷子搅拌均匀。
3锅里放上半锅油，将油热，用手挤出一山药球下锅，炸至金黄即可出锅。
洋葱木耳山药炒肉丝的做法？
山药，胡萝卜、猪腿肉洗净，黑木耳放入清水里泡发。山药的品种繁多，做这个菜要选择毛山药为最佳大蒜拍碎后去皮切成蒜末，小葱洗净后切成葱花。
泡开的黑木耳洗净，胡萝卜去皮洗净后切成薄片，猪腿肉洗净切片后加入少许盐，一茶匙生粉和一汤匙黄酒用手抓匀后静置二十分钟。
热锅倒入油，温油把猪肉片入锅过油至全部变色后捞起，锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味。
把所有食材一起倒入锅内，翻炒均匀出香味后加盐调味。
再把猪肉片回锅翻炒片刻后熄火出，盛入盘里撒入葱花即可享用。
食材清单
木耳 少许 、 山药 半根 、 洋葱 半个、肉丝 适量、盐 适量 、 食用油 适量
做法步骤
1，将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。干木耳泡发后撕成小朵，洋葱洗净切块。
2，锅烧热倒入少许食用油，下入少许洋葱块爆香后，加入肉丝翻炒，
3，倒入山药片翻炒2分种。
4，再倒入木耳继续翻炒2分钟后，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。
5，山药，木耳炒熟关火，倒入切好的洋葱片，调入食盐，继续翻炒几下出锅。
