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黄油饼干(君之配方)怎么做如何做好吃
1、食材：黄油75克、低筋面粉115克、白糖60克、鸡蛋、蔓越莓干35克。做法：把软化的黄油、低筋面粉、白糖倒入碗中，搅拌均匀。再把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。蔓越莓干用水浸泡10分钟，加入碗中，搅拌均匀。盖保鲜膜速冻10分钟。搓圆成型，放入冰箱，速冻半小时至完全硬。
2、用料 巧克力粉 8g 低筋面粉 150g 黄油 75g 糖粉 60g 鸡蛋 30g+全蛋液适量 君之的双色饼干圈的做法 黄油室温软化，加入过筛后的糖粉混合均匀。糖粉原方子是60g，我个人不喜欢太甜，减到50g。在1中加入鸡蛋液30g，混合均匀后，筛入低筋面粉。适当将2混合均匀至没有干粉的面团状态。
3、参考分量：16块 用料 低筋面粉 100g 可可粉 15g 黄油 50g 细砂糖 50g 鸡蛋 25g 泡打粉 5ml 黑巧克力 40g 大块黑巧克力曲奇（君之配方）的做法 黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖，搅打均匀，分2次加入打散的蛋液，充分搅打均匀。搅打完成的黄油质地顺滑。
4、前言 曲奇饼干制作简单，但是口感酥脆。味道超棒。真的是很适合烘焙新手。建立起烘焙的乐趣还有成就感 方子是跟君之上面学来的。貌似按照君之的方子来制作那就是零失误啊，同样按照原方子我也尝试了做原味的还有可可味的。
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