麻叶的简单做法？
2、打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。
3、慢慢加水，逐步将面和成一团。
5、取饧好的面团，加面粉擀制。
6、擀成薄厚适当的大片。
7、折叠切宽条。
9、锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅。
10、麻叶炸制成金***即可。炸的时候，注意油温，高的时候，可以将火调小，一面炸糊。
麻叶的简单做法？
1、取面粉和芝麻放入盆中。
2、打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。
3、慢慢加水，逐步将面和成一团。
4、做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制
5、取饧好的面团，加面粉擀制。
6、擀成薄厚适当的大片。
7、折叠切宽条。
8、将切好的宽条展开，切成菱形片备用。
9、锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅。
10、麻叶炸制成金***即可。炸的时候，注意油温，高的时候，可以将火调小，一面炸糊。
朔州麻叶做法？
1.首先和面，300g面粉中加入10ml食用油拌匀，再加入鸡蛋白砂糖，黑芝麻，拌匀，再用温水和面，这样炸出来的麻叶特别酥脆。喜欢吃甜一点的就多加点糖，喜欢吃咸口的就加点盐。
2.面和好后饧30分钟，再擀成一张薄饼，越薄炸出来的麻叶越脆，也比较容易炸熟。
3.擀好后切成款两三厘米宽十厘米长的长条，两片或者三片叠在一起，然后对折，在中间切三刀，两头不要切段，从。从中间的那一刀翻过来，三片的比较厚翻一次就可以了。
4.两片的和三片的一样，但是翻一次有点松散，可以翻两次。
平鲁麻叶的做法？
小时候就喜欢吃麻叶，酥酥的，很香，要用手接这着吃，要不然蚂蚁就会来开会的。哈哈哈
用料鸡蛋 1个面粉 300克白芝麻 适量水 180克盐 2克花椒叶 适量食用油 适量
麻叶的做法步骤
所有材料揉成面团，醒面10分钟
步骤 2
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擀薄点，出锅会很酥
步骤 3
准备食材：平鲁麻叶、面粉、盐、水、油。
麻叶处理：将平鲁麻叶摘洗干净，沥干水分备用。
和面：将面粉加入适量的盐和水，揉成面团，揉至表面光滑。
擀面：将面团擀成薄片，厚度约为0.5厘米左右。
切麻叶：将擀好的面片切成细条状，每条长度约为2-3厘米。
折叠：将切好的麻叶条轻轻折叠，使面条形成波浪形。
蒸煮：将折叠好的麻叶放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
炒制：将油倒入锅中，加入葱花爆香，然后加入蒸好的麻叶，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，炒至麻叶熟透即可。
装盘：将炒好的平鲁麻叶装盘，撒上葱花和香菜即可享用。
