丹麦曲奇在家方便制作嘛？
材料：
面粉520g，无盐黄油452g，细砂糖150g，小苏打1小勺（5ml）
做法：
1、所有材料精确称量；
2、黄油放在室温软化；
3、打发黄油至颜色发白、质地蓬松，打蛋器划过留下羽毛状的痕迹（可以用电动打蛋器，也可以用手抽）；
4、加入细砂糖；
5、略打发几圈，混合均匀即可，不必等糖融化；
6、混合面粉和小苏打，筛入黄油糊中；
你好，很高兴回答你的问题！丹麦曲奇如果在家做的话，首先一些必备的工具都要有哦，有烤箱再准备必备的材料在家时很方便制作的，下面我来分钟丹麦曲奇的制作方法，希望喜欢！
首先呢，取120克黄油，按碎，再取2克的盐，50克白糖，翻拌均匀，用打蛋器高速打2分钟
打发至颜色发白，体积变大就可以了！
取一个小碗，打入一个鸡蛋，打散，分三次加入到黄油里，每一次都要用打蛋器彻底打均匀；
全部搅打均匀后，用小筛子筛入150克的低筋面粉，（低筋做出来的比较酥，如果用中筋面粉做的话，做出来比较脆），像炒菜一样，翻拌均匀！
翻拌成这种比较细腻的样子；
现在把这个面糊倒入到裱花袋里面，底部剪一个小口，烤盘中放入吸油纸，垂直着挤，然后绕一圈
烤箱170度预热10分钟，然后开160度烤20分钟，最后几分钟尽量盯着点，感觉颜色差不多了，可以提前拿出来！
自己做的曲奇，香味很浓，但是吃起来并不是很腻，喜欢的话可以试试！
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黄油30g，低筋面粉40g,牛奶15g，糖15g.
1.将黄油用小火软化。
2.加入牛奶和糖拌匀。
3.用筛子筛入低筋面粉搅拌均匀。
4.装入裱花袋，烤盘放油纸，把装入裱花袋的面糊挤压成型。
5.烤箱180预热，然后烤15分钟。楼楼家是海氏的30升，大家根据自己家烤箱的脾气调整时间，注意观察火候。因为我做的饼干比较小，前五分钟有点儿焦，中间调150度5分钟左右，后面五分钟才把火调回来。
烤好，晾凉就可以吃了，我做的配方不太甜，因为是给宝宝吃。大家可以根据自己口味调整甜度，也可以加些果干，抹茶粉，可可粉变成不同口味。也有好多把牛奶换成鸡蛋的，我觉得用不了一只鸡蛋剩下的没办法处理就用牛奶了！
丹麦曲奇是一种很好吃的奶油饼干，有烤箱并且准备相应食材就可以在家制作了，我来介绍制作方法
准备食材
1.低筋面粉150克、玉米淀粉50克、黄油100克 、淡奶油80克、糖粉60克、蛋黄1个
制作步骤
1.取100克黄油切成小块，用打蛋器稍作打发后加入白砂糖继续打发至奶油状即可。
2.加入一个蛋黄继续搅打均匀。
3.分5次加入淡奶油，每次加入都搅拌均匀。
4.加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
5.把做好的面糊放入裱花袋中，安装好裱花嘴，在烤盘放入油纸，在油纸上挤出自己喜欢的造型即可。
6.放入烤箱，180度，烤大约15分钟至边缘着色即可。
丹麦曲奇的制作材料：
主料：黄油：120克，糖：40克，细砂糖：30克、鸡蛋：1个，奶： 1大匙，盐：1/4小匙、奶粉：2大匙、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1杯半)
丹麦曲奇的做法：
1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
4、搅拌均匀后，分成两份 。根据你的口味，搀入什么原料都可以，搅拌均匀就好。
5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
6、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
希望我的回答对你有所帮助。
丹麦风味曲奇饼干是烤的吗？
是的。曲奇饼干属于热加工食品，是需要进烤箱烘烤的。主要原材料是黄油，糖粉。和面粉。做法就是先把黄油软化。软化到用手指头戳能凹下去。然后加入糖粉。
把糖粉和黄油一起搅打均匀。打到颜色发白。再加入低筋面粉。把低粉和黄油一起翻拌均匀。再放入裱花袋里。
把曲奇按照自己喜欢的造型挤到烤盘里。放入烤箱170度20分钟。
