濮阳生炒面做法？
1、准备500克的面粉，用水活成面团，一定要硬一些。这样压出来的面条才不会粘在一起。
2、把压好的面条放在开水锅里蒸半个小时。
3、蒸好以后有筷子挑开，晾一下，备用。
4、把蒜和洋葱切好备用。
6、锅里放油，油热了把蒜和洋葱放进去煸一下。
8、把调料，盐巴，酱油放进去以后，炒一会。开始兑水，水别过了菜就行。
9、把正好的面条放进锅里开始焖一下。
首先备齐材料，生面条、油、辣椒等蔬菜，还有一些佐料，注意锅一定要大一点，否则翻不开。
第一步：类似于炒菜，放少量油半热之后，把生面条倒入翻炒，锅底锅干就添水量油洒在面条上，不停的翻炒，把面条拌开，待到面条变黄成八九分熟之后出锅备用。注意这其中可以根据自己的口味加一点盐，但是不要加水，否则油没有温度，炒不熟。
第二步：炒菜，把锅洗干净，油热之后放入辣椒、豆芽、肉等等自己喜欢的菜，就像炒菜一样翻炒，期间加入佐料。待菜八九分熟的时候，将炒好的面条放入锅中，与菜混合进行拌超，这个时候非常容易炒焦面条，就需要不断的进行搅拌，并且将面条在锅中平铺散开。大概十分钟之后就可以关火吃饭了。
陕西炒面豆的做法？
1. 准备材料：面粉、鸡蛋、盐、调和面、油、干花椒叶子、黑白熟芝麻、酵母。
2. 制作面豆：将干花椒叶子在锅里炒一下，然后用碗把这碾碎，放到面里边，加上一点盐，来上一点调和面，最后泼上热油，再打上俩鸡蛋。
3. 制作面团：用温水和成硬一点的面团，醒一下。
4. 制作棋子豆：醒好的面把它稍微揉一下，然后擀开，擀成大概有1厘米的薄饼，把它切成条，用手稍微搓一下，最后切成小豆豆。
5. 烙面豆：电瓶铛刷油，然后把这放进来开始烙，用手把这稍微搅拌一下，盖上锅盖。等听到响声后，就可以出锅了。
1.加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟
2.饧好后把面团擀成一筷子厚的面片
3.切条
4.然后再切成小方块，
5.起锅不放油，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了
6.炒到金黄时即可关火，凉了以后就很脆
小贴士
面一定要活的硬一点不然会很粘！没有花椒叶的话也可以换成黑芝麻，一样很香
炒细面蒸熟方法？
准备材料：细炒面、五花肉、豆角、西红柿、葱姜蒜、盐、蚝油、生抽、酱油、味极鲜、鸡精步骤：
2、肥肉放起来备用。瘦肉放入酱油醒5分钟。
4、豆角洗干净切段。
5、葱姜蒜切好备用。
6、开火，放油，凉油放入葱姜蒜，小火煸香。
7、放肥肉，中火炒出油，然后放入瘦肉继续炒。放入蚝油，生抽，味极鲜，翻炒至外表金黄。
8、放入豆角，西红柿。加盐，酱油，鸡精（盐 酱油可多放）大火继续炒至八分熟。
