鸡蛋五花肉清蒸的做法？
双五花肉蒸鸡蛋的做法：
将新鲜五花肉用清水淋一下，并切成片码放在盘中，待用；再将咸五花肉用清水淋一下，并切成片码放在新鲜五花肉上；加鸡精，倒入料酒，再打入鸡蛋；放入蒸锅中，上锅蒸至约20分钟即可。
配料：
1.清水煮熟
2.放海天酱油两匙
3.打散备用
5.直接蒸15-20分钟，鸡蛋蒸熟即可出锅
6.不知道鸡蛋是否熟的可以用筷子扎一下
烹饪小贴士：
这道菜很容易做，不会做菜的看了步骤也可以做。如果不煮五花肉，直接炒八分熟也可以
五花肉蒸蛋的正确蒸法？
放入蒸锅，蒸15分钟左右，看盘子的大小和堆高程度，蒸好后可以观察一下可适当延长几分钟，最多20分钟熟是没问题的。蒸好后揭掉保鲜膜，淋上少许 生抽和食用油或香油，撒上葱花和枸杞即可开吃。
猪肉蒸蛋做法？
1，猪肉洗净，切成稍微厚一点儿的块状。新鲜的不好切，可以放冰箱冻半个小时再切更加整齐。
2，然后加入1勺白酒或者料酒，3勺生抽，小半勺盐一起抓均匀，放入冰箱里腌制过夜。当天吃的话，则最少腌制3个小时以上。
3，将蒸肉米粉倒在盘子里，取一块肉放在上面，两面沾上米粉。
4，取一个盘子或者碗，将瘦肉摆在底部，肥肉摆在上面。放入蒸笼或者带蒸煮功能的电饭煲里。盖上盖子，蒸半个小时左右即可。
原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材：鸡蛋、肉末
第2步、在肉末中加适量的料酒。
第3步、加适量的生抽。
第4步、加少许盐。
第5步、加少许鸡精。
第6步、调味拌匀。
第7步、接着，打入鸡蛋。
第8步、然后，在电饭锅煮饭时放入。
1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克。
2、调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。
3、鸡蛋三个打入容器中，打散。
4、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。
5、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。
1. 鸡蛋一个
2. 一个鸡蛋打入碗中再加入一个鸡蛋壳量的水，这样的比例蒸出的鸡蛋软嫩度正好
3. 将煮熟的肉剁碎
4. 将碎肉加入碗中
6. 将切碎的菠菜叶加入碗中，再加入盐和味极鲜搅拌均匀
7. 放蒸锅里大火蒸8分钟即可
1、腌制 肉糜: 肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末，拌入 肉糜，搅拌上劲；
2、胡萝卜去皮，然后和土豆（土豆可以不用去皮），放入微波炉饭盒，加入滚水没过土豆和胡萝卜，微波炉高火10-12分钟。取出，胡萝卜切丁，拌入 肉糜中，搅拌上劲；
3、土豆去皮，放入保鲜袋中，用 擀面杖或者啤酒瓶，碾成泥。然后拌入 肉糜中，搅拌上劲；
4、在肉糜中加入少量糖和鸡精，搅拌，然后用手或调羹把肉糜压瓷实了，中间略微下陷，边缘稍微高起；
5、打入4个鸡蛋，放入蒸格中，碗上盖上盖子，大火蒸20-30分钟；
6、出锅，淋上香油。
