山野菜杂面条的面油怎样做法？
1、炒锅中放适量食盐，稍炒；
4、花生米用保鲜袋装好，用擀面杖稍压，压碎后去红皮；
首先，准备好一小碗纯植物油。
再加入适量的干辣椒和花椒粒，翻炒出辣香味。
之后，放入适量的山野菜，翻炒均匀。
最后，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，关火即可。这样制作出来的面油色泽金黄，香气四溢，可以为山野菜杂面条增添美味的风味。
面油的熬制方法？
原料
五斤羊肚油、200克牛油、30克花椒、一斤干椒
步骤1、首先我们用羊肚油五斤，花椒三十克，八角十克，牛油两百克，干辣椒，干辣椒一斤。
步骤2、第一步把花椒、八角粉碎跟辣椒打在一起。
步骤3、加入花椒、八角粉碎十二秒。
1、炒锅中放适量食盐，稍炒；
2、放入花生米，炒熟后盛出，去红皮；
3、准备香葱、生姜、草果、花椒、桂皮、辣椒粉、碎米和芽菜；
4、花生米用保鲜袋装好，用擀面杖稍压，压碎后去红皮；
5、炒锅加入菜籽油，待达到最佳烹饪温度左右，放入香料；
熬面油时，将锅放在火上加热，当温度适宜时，将面粉倒入锅中。用炒勺不停的翻炒面粉。当面粉成为糊状的时候，将面粉倒出，然后将面粉中的油脂挤出即是面油。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
做汤面条用的面油怎么做的？
做汤面条用的面油，主要是指炸面条时使用的油。
以下是两种常见的做法：
做法一：首先，将面条放入滚水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。然后，在锅中倒入足够的油，烧至五六成热时，将面条放入锅中炸至金***，捞出沥干油分。最后，将炸好的面条放入碗中，加入适量的调料和调味料，拌匀即可。
做法二：首先，将面条放入滚水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
然后，在锅中倒入足够的油，烧至五六成热时，将面条放入锅中炸至金***，捞出沥干油分。
接着，将炸好的面条放入碗中，加入适量的调料和调味料，拌匀即可。
