海鲜爆肚面做法?
整颗小干辣椒凉水泡十分钟,牛肚斜刀切片。锅中热油,放入十几个大蒜瓣,大葱段,下入泡好的干辣椒。小火煸炒。不要着急,小火慢慢炒,把辣椒炒变色。加入香辣酱,蒜蓉辣椒酱,把酱炒香。加入辣鲜露(多加点),冬菇一品鲜酱油。加几颗小米辣。翻炒一下,加水。煮一下,把牛肚倒进去,翻炒到留少许汤汁浇面,下面条,把爆肚带上汤汁一起浇到面上,撒上小葱花。
2准备好食材,锅中放油,五分热时放郫县豆瓣酱炒至出红油放入葱姜,再依次倒入其他材料,倒入生抽和耗油,出锅
3此煮好面条浇上有辣椒配菜,完美
4煮上手擀面放入配菜,完美至极
小青龙海鲜面的做法?
第2步、备料:黄瓜、胡萝卜、蒜、菠菜(可不加或换成其他蔬菜)、忽略葱(拍完才发现不需要它)
第4步、菠菜洗净焯水备用。
食材:
做法:
1、大虾去沙线,将头身分离,剥出虾仁同扇贝柱一起,加盐和胡椒粉抓匀腌制15分钟。
2、锅中留底油,加入虾头,葱姜小火炒出虾油,倒入清水,加入1勺生抽,1勺蚝油。
舟山海鲜面的做法?
材料:鲜虾500克,葱1段,姜2片;面条100克,熟鹌鹑蛋6个,青菜、金针菇各1小把,盐半勺。
做法:
1.鲜虾洗净放入锅中,加水、葱、姜一起大火煮。
2.开锅后再煮5分钟即可关火。
3.将虾捞出剥皮,汤过滤去渣后待用。