千张包肉红烧怎么做？
千张包肉红烧是一道经典的中式菜肴，下面是制作千张包肉红烧的简单做法：
材料：
- 千层豆腐皮（也称为千张或腐皮）
- 猪肉馅
- 葱姜蒜，切碎
- 料酒
（图片来源网络，侵删）
- 生抽
- 老抽
- 盐和糖，适量
（图片来源网络，侵删）
红烧千张丝正宗做法？
1.切好葱、姜、蒜、辣椒。
2.胡萝卜切成丝，香菇切片，木耳切成丝，千张切成丝，把青菜切好。
3.锅中放油加入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入切好的千张炒入味。
4加入水入胡萝卜、木耳、香菇、糖。
5烧开后放小青菜、蚝油、盐、胡椒粉，然后用水淀粉勾薄芡出锅。
用料：豆腐皮300克、猪肉100克 、 尖椒3个 、 花椒粉适量、水淀粉少许、料酒少许、色拉油适量、生抽适量、食盐4克、姜1勺、蒜2勺、葱1勺
1.将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用
2.尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片
4.炒锅烧热微冒烟放入植物油，烧热，放入肉片炒至变色
5.放入葱姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒匀
6.放小半碗清水中火炖2分钟放入青椒炒匀放盐调味
7.将蒜末放入水淀粉中倒入锅里汁浓即可
