黄磊做的猪油拌面的做法？
1
锅内放冷水，煮沸
将挂面下锅，沸后再加入少许冷水，煮出的面条不会夹生，也不会粘锅
2
碗内放入猪油（猪油可以是炼好存放的油，也可以现场用肥猪肉进行提炼）、生抽
口味喜欢重点的可以放入少许自制剁椒，不喜欢吃辣的朋友可以放入一些压碎的花生仁，非常香
3
将煮好的面条捞起放入碗中，遇热猪油开始融化，用筷子快速搅拌起来
4
锅中放入少许底油，小火将蒜头放入油中炒香，直到蒜头炒到金***，掌握好火候，不要炒黑
1、炸葱油小火慢慢熬，熬到葱变棕色，这个过程很长，要有耐心，不过一次多做一些，做好密封可以储存很久。王刚***里常说的：淋少许明油，指的就是葱油。
2、炸油的同时煮面过程略面不要煮太久硬一点好吃
3、煮面的同时，准备一个大碗，放一勺猪油。我没自己熬过，是之前做蛋黄酥买的。
4、面捞出，和猪油拌匀。加入酱油，白糖。夹一点葱作浇头，再淋两勺葱油。
5、因为熬葱油的过程太久了，期间又煎了两块猪排，一家猪就是要整整齐齐。
黄磊猪油拌面做法如下
刀削面适量，红萝卜丁适量，青豆适量，小葱适量，花椒适量，秋葵适量，玉米粒适量，鸡肉肠适量，姜片适量
辅料
1.锅中水烧开后放入面条煮熟
葱油面家常做法黄磊带汤？
做法：
1.准备一个面碗，加入一小勺盐、一小勺生抽、一点胡椒粉、适量葱花增香增色、一勺豆豉增味，这样一个简单的底汤就准备好了。
2.在锅中水冒密集小泡时下入面条，然后用筷子把锅里的面条轻轻搅动一下
3.水煮开以后，再加2次凉水，继续中火煮。面条不能煮太久，锅中的水经过两次沸腾，面条基本就熟了，这样煮的面条不会有硬芯夹生，而且更加劲道。
4.先盛几勺面条汤，浇到面碗中，把各种调料化开，然后放入面条即可
所备食材：细面2两、小葱1小把、猪油1勺，生抽2勺、老抽2勺、糖2勺、盐适量。
第一步：首先将小葱清洗干净并且沥干水分，切成长段，葱白和葱叶分开放，取一个小碗调至料汁，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水，适量的盐，搅拌均匀备用。
第二步：炒锅中加入适量的油，再加入1勺雪白的猪油，这可是黄磊做葱油拌面的秘诀。烧至五成热，先放入葱白，小火慢慢炸至颜色变黄。
第三步：葱白炸至略***色的时候，加入葱叶，炸制过程中用筷子搅拌一下，小火慢慢炸至焦***。
第四步：加入第一步调好的料汁搅拌均匀，小火再熬制1分钟，香喷喷的葱油就熬制好了，即可出锅装入小碗里备用。
备用食材：面条300克，开洋50克，洋葱1个，香葱4根，黄瓜1根，油100克，盐3克，生抽15克，蚝油10克，黄酒10克；
制作过程：第一步，首先将开洋冲洗干净后，放在碗中，倒上黄酒，浸泡15分钟；
第二步，黄瓜清洗干净后，切成丝，洋葱剥去干皮切丝，香葱洗净，切成段；
第三步，锅中添上油，冷油放入香葱和洋葱，小火慢慢熬制，中途注意要时不时用筷子翻拌一下；
第四步，待锅中的香葱，开始颜色变深的时候，即可关火，将洋葱和香葱捞出，锅中留少许的葱油；
