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五花肉焖油豆腐的做法,五花肉焖油豆腐的做法窍门

  1. 支竹豆腐焖五花肉家常做法?
  2. 炸豆腐夹肉馅的做法?
  3. 油豆腐焖肉带红汤家常做法?

支竹豆腐五花肉家常做法

主料:猪肋条肉(五花肉)250克,腐竹100克,

调料:盐2克,料酒5克,酱油10克,大葱10克,姜5克,八角3克,白砂糖5克,花生油20克

做法

五花肉焖油豆腐的做法,五花肉焖油豆腐的做法窍门
图片来源网络,侵删)

1.将带皮肉用刀刮净猪毛,洗净切成块。腐竹用温水泡发,并用清水洗两次,然后切成段待用

2.将炒锅置火上放入油,烧热后放入葱段、姜块煸炒,再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿,加入汤水,烧开后改用小火炖至肉烂,下入腐竹,断续炖至收汤即成。

炸豆腐夹肉馅的做法?

做法如下

五花肉焖油豆腐的做法,五花肉焖油豆腐的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

原料:猪肉油豆腐、姜、蒜、八角、干红辣椒、白胡椒粉、盐、酱油、五香粉味精

做法步骤

第1步、主料:油豆腐,猪肉。

五花肉焖油豆腐的做法,五花肉焖油豆腐的做法窍门
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第2步、猪肉去皮清水冲洗,多洗几遍。先切片,再切丝,剁成肉泥。

第3步、肉泥中加味精、盐、五香粉、白胡椒粉和适量酱油,搅拌均匀

油豆腐焖肉带红汤家常做法?

材料:油豆腐150克,五花肉300克,青红椒各15克,洋葱20克,葱姜蒜各10克,八角桂皮香叶,干辣椒各5克,干花椒3克,盐,鸡精,料酒,生抽老抽,白糖各适量

做法如下:

(1)准备食材:将五花肉切成大小均匀的块,葱姜蒜分别切片,青红椒,洋葱切菱形片备用

(2)锅中倒入适量清水,下入葱姜,五花肉,大火煮制断生后撇去浮沫,捞出沥干水分。

(3)炒锅烧热倒入少许食用油,然后下入焯水的五花肉煸炒出猪油,随后下入葱姜蒜炒制出香味。再烹入些许料酒,爆香去腥。

(4)接着往锅中下入适量生抽,老抽少许翻炒均匀。再放入香料,油豆腐翻炒均匀,随后注入适量清水,漫过油豆腐即可。

(5)锅中大火烧开后转小火,小火焖煮至收汁入味。再根据自己口味加入适量食盐,鸡精,白糖调味。

(6)最后倒入青红椒,洋葱炒制熟透,随后加入些许水淀粉勾芡,即可出锅装盘完成。

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