王刚炒五花肉片的做法？
主料：猪肉200克（七成瘦，三成肥）。
调料：酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清半个，水淀粉30克，花椒油5克，花生油750克（约耗35克）。
做法
1.将肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片，笋切成梳子片，黄瓜切成柳叶片， 木耳摘洗干净。
2.将肉片放入碗内，放上少许盐、蛋清、水淀粉，拌勺挂好浆。勺内放入花生油，烧至五成热时，放入肉片，用铁筷于拨散，将油滗出。
3.勺内留油少许，放入葱姜蒜米炝锅，炸出香味后，烹入醋，随即放人配料、酱油、料酒、汤、味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，颠翻均匀即成。
材料：猪瘦肉200克、洋葱1个、木耳100克、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。
2、做法如下：木耳泡发洗净后后撕成小朵，洋葱洗净切成小条，生姜洗净切末备用。
3、猪瘦肉洗净切丝后放入碗中，然后加入一点淀粉、白酒和姜沫抓匀腌制10分钟。
4、锅中加入适量食用油，待油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
5、接着把切好的洋葱放入锅中，再根据自己口味加入适量食盐、糖、生抽和几滴香油调味后翻炒至洋葱断生。
材料：五花肉适量300克、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、色拉油适量
做法：
1、五花肉洗净切成片。
2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。
3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。
准备好五花肉、红尖椒、尖椒、青蒜、植物油、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精。
把红尖椒切圈，五花肉切片备用，姜、青蒜、大蒜全部都切好，在锅中加入少许的植物油，放入肉片之后开始煸炒，炒到肥脂变成透明色，同时边缘微微焦黄，及时倒入生抽、老抽和料酒，翻炒熟就可以了。
用料：
五花肉
胡萝卜
青椒
烤肉料
做法：
1/12取一小块五花肉，切片
2/12炒锅里加入适量的水煮沸，倒入少许的黄酒
3/12倒入五花肉片，氽至沸水表面漂出浮沫，再把肉捞出
4/12取适量的调料粉，加适量的水调成料汁
炒大辣子做法？
炒大辣子是一道以大辣子、蒜末、姜末、盐、糖、生抽、老抽、香醋、料酒、干辣椒、食用油等为主要材料的菜肴，口味香辣可口。下面是一份简单的炒大辣子的制作方法：
1. 将大辣子清洗干净，去蒂去籽，切成小块。
2. 准备一个干净的炒锅，加入适量的食用油，烧至六成热。
3. 加入蒜末、姜末、干辣椒，爆香。
4. 加入大辣子，翻炒均匀，直到大辣子变软。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、香醋、料酒，翻炒均匀，直至大辣子完全入味。
6. 最后加入适量的清水，煮沸后转小火，煮至汤汁收浓，即可享用美味的炒大辣子。
这道炒大辣子口味香辣可口，适合作为下饭菜，可以搭配各种蔬菜、肉类等一起食用。同时，需要注意大辣子的处理，要去蒂去籽，切成小块，这样可以更好地入味，口感也更加鲜美。
