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干烧鱼有哪些详细的做法分享?
将碗内对好的芡汁对入锅内，烧开，使鱼两面浇透芡汁，至汤汁浓稠时即可。注意：煎鱼时一定要等锅烧热再加油，晃动锅使鱼受热均匀后再翻动鱼块，做干烧鱼要选择新鲜鲤鱼，煎好后要加足够的水并大火烧开，中途最好不要翻动鱼块。
草鱼2条、葱姜蒜末30g、豆瓣酱20g、料酒20ml、盐5g、糖40g、醋5g、红绿椒丁30g、肥膘丁20g 干烧鱼的做法：鱼洗净切直刀，加盐和料酒腌渍15分钟。准备葱姜蒜末，肥膘丁和豆瓣酱，红绿辣椒丁。锅中放油待烧至八成热放入鱼煎炸。鱼两面均煎好后装盘待用。
干烧鱼在各大菜系当中是一款比较常见的家常菜式，毕竟我们常做的干烧鱼主要是以咸香味为主，所做菜式搭配的材料也要因应个人的口味而做出最终的选择，毕竟各大菜系都有自己特色的做法，今天就跟大家分享一道家庭版的干烧鱼做法。
干烧鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的干烧风味受到许多人的喜爱。在家制作干烧鱼，不仅可以根据个人口味调整配料和辣度，还能享受到烹饪的乐趣。
干烧鱼怎样做，鱼刺都炸的酥香，特别下饭呢？想起手机上的某***还有一些优惠劵没有用，因此提交订单购买了蔬菜水果和活鱼，一斤半的鲤鱼接到后我进行了口味脆香香甜的徽式干烧鱼。
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