炒烤冷面的家常做法?
1、做法:先将烤冷面在凉水里泡软。准备葱姜蒜、卷心菜、油菜,将火腿滚刀切块备用。热锅倒油,下葱姜蒜炒香。放入火腿和卷心菜,炒至卷心菜变软,放入生抽、耗油和麻油。
2、放入烤冷面,炒至面变软。放入油菜,大火翻炒片刻,撒入鸡精,关火完成。
希望对大家有用。
1.首先把烤冷面的外膜去掉,放到案板上切成小块,尽量切得大小一样,切好后放入盘中。
在准备半个圆葱,切成小丁,切好后也装入盘中。
4.开始调一个酱汁:2勺蒜蓉辣酱,2勺番茄酱,加入1大勺白糖,1勺陈醋,搅拌均匀,放旁备用。
5.碗中再打入两个鸡蛋,搅散备用。
6.锅中少放油,倒入鸡蛋液,慢慢煎热,煎熟成圆形后,放到案板上,切成小块,放入盘中备用。
8.再下入洋葱丁,火腿肠,鸡蛋块,倒入刚刚调好的料汁,再加入冷面自带的干料,翻炒均匀,出锅前撒上葱花,香菜末,再撒入适量的黑芝麻,即可享用美食。
烤冷面简单做法?
烤冷面是一道美味可口的传统中式烹饪食品,它的制作方法简单易行,独特的口感和香气让人难以抗拒。下面我将为您介绍一种简单的烤冷面做法。
首先,准备好所需的食材:平面宽粉、牛肉、黄豆芽、葱姜蒜、胡萝卜丝、花生碎等。
然后,将平面宽粉煮熟,用凉水过一下,使其凉爽并去除表面的黏性。牛肉切成薄片,葱姜蒜切碎备用。
接下来,取一个平底锅,加热后倒入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入牛肉片煸炒至变色。之后,加入黄豆芽、胡萝卜丝和花生碎继续翻炒,使其均匀熟透。
然后,将煮熟的宽粉放入炒好的牛肉和蔬菜中,搅拌均匀,使粉条与其他食材充分融合。
最后,将炒好的冷面倒入烤盘,放入已预热的烤箱,以180度的温度烤制约5到10分钟,直到面条表面略微呈焦***即可。
烤冷面制作简单快捷,既保留了宽粉细腻的口感,又增添了烤制过程中的香气和脆劲。这道美食不仅可作为家庭日常晚餐的一道菜品,也适合作为聚会或聚餐中的特色美食。那么,不妨动手尝试一下,品尝这独特的美味吧!
1.锅中适量油,油热调小火放入冷面片儿。然后淋入少量水在冷面片上,防止冷面煎的过干,然后碗里打散1个鸡蛋均匀倒在冷面上。等待鸡蛋凝固时,可以切香肠放入锅中一同加热。
2.鸡蛋凝固成形,翻面后刷冷面酱涂均匀。刷完酱,倒米醋,撒适量糖,把煎好的香肠放上面。有洋葱就撒洋葱碎,没有可以撒大葱。
3.放入冷面片里配的调料。
4.米醋根据口味加入。
5.煎好了在锅中用煎铲卷起来,也可以切小块儿再盛盘。
1. 烤冷面的做法相对简单。
2. 因为烤冷面的主要原料是冷面和蔬菜,只需要将冷面煮熟后,将蔬菜切好,然后将冷面和蔬菜放在烤盘上,加入适量的调味料,放入烤箱中烤熟即可。
3. 此外,你还可以根据个人口味的喜好,添加一些其他的配料,如肉类、海鲜等,来丰富烤冷面的味道。
同时,你也可以根据自己的创意,尝试不同的调味料和烤制时间,来创造出不同口味的烤冷面。