最简单的芝士蛋糕做法?
2· 用料理棒或榨汁机打至无颗粒状态
3· 在模具上垫上油纸,没有可不垫,垫油纸好脱膜。把芝士液倒入模具中,震两下去气泡,烤箱150度60分钟。
芝士蛋糕最简单的做法?
食材:奶油奶酪125克、大鸡蛋2个、细砂糖50克、动物性淡奶油50克、浓稠酸奶75克、芝士50克,低筋面粉23克、抹茶粉10克
做法:
1、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后,直接放进料理杯里称重,用料理机打到顺滑无颗粒的状态。
2、向奶酪糊里加入两个蛋黄,继续搅打均匀,然后将混合物倒出到打蛋盆里。
3、把低筋面粉和抹茶粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀。
做法步骤:

第1步、将黄油和奶酪软化

第2步、打发。将软化的黄油倒入奶酪中,用打蛋器低速打至颜色微浅,体积轻盈的状态
轻熟芝士蛋糕做法?
1.准备材料:奶油芝士、细砂糖、鸡蛋、面粉、牛奶、柠檬汁、香草精等。
2.将奶油芝士室温软化,加入细砂糖搅拌均匀至顺滑。
4.分次加入面粉,搅拌至无颗粒。
5.加入牛奶、柠檬汁和香草精,继续搅拌至光滑。
6.将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中。
7.放入预热至180°C的烤箱,烤约35-40分钟,至表面金黄,蛋糕膨胀均匀。
8.取出蛋糕,待冷却后脱模,即可享用。
提拉米苏芝士蛋糕的做法窍门?
选择新鲜、高品质的原料,尤其是奶油奶酪,确保其细腻柔滑,无颗粒感。 提前软化奶油奶酪,使之更容易与其他食材混合均匀,避免出现结块。 将蛋黄和蛋清分开打发,蛋黄打发至浓稠,蛋清打发至湿性发泡,这样可以使蛋糕更加蓬松柔软。 将马斯卡彭奶酪与奶油奶酪混合均匀,再与打发的蛋黄混合,最后与打发的蛋清混合,注意动作要轻柔,以免消泡。 在蛋糕糊中加入适量的朗姆酒或咖啡酒,以增加风味。 将蛋糕糊倒入蛋糕模中,震出气泡,并用锡纸覆盖蛋糕模,以防止蛋糕表面开裂。 将蛋糕放入预热好的烤箱中烘烤,中途可以降低温度,以防止蛋糕表面烤焦。 出炉后,将蛋糕冷却至室温,然后放入冰箱冷藏至少4小时,以使其充分凝固。