临清蒸辣子肉的做法？
做法步骤：
3/9 选择优质的五花肉切成块凉水下锅煮开8分钟去血沫，然后捞出控水备用。
5/9 找一个蒸碗，底部铺姜片然后再铺上肉片，开水上锅蒸十五分钟取出
6/9 一份李锦记卤水汁和三份水混合烧开。趁热倒入，蒸肉的碗中，没过肉片。泡一小时。
7/9 下面来调一碗蒜蓉辣酱：1勺米醋，一勺蒸鱼豉油，2勺蒜蓉辣酱，适量蒜末，白芝麻
8/9 泡好的肉片，捞出摆入盘中，将调好的碗汁浇在肉片上，再淋入适量的辣椒油即可。
9/9 最后撒香葱末，色香味俱全的辣子肉片就做好了。
菜谱简介
此菜颜色红亮、辣而不燥、质地细。
材料
做法
2、干辣椒切段，蒜切片，青椒切小块。
3、锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色后，推在一边，把干辣椒，花椒与蒜片入锅爆香，与肉丁混合均匀。
碗蒸羊羔肉怎么做？
食材主料羊羔肉（带骨）200g做法步骤羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸蒸30分钟左右即成。吃时，扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料、撒上香菜，配以干粮馍。烹饪提示羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净。营养特点肉质软嫩，葱香浓郁。据《本草纲目》记载，羊肉有“补元气、健脾胃、益腰肾”的功效。
碗蒸羊羔肉怎么做？
食材主料羊羔肉（带骨）200g做法步骤羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸蒸30分钟左右即成。吃时，扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料、撒上香菜，配以干粮馍。烹饪提示羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净。营养特点肉质软嫩，葱香浓郁。据《本草纲目》记载，羊肉有“补元气、健脾胃、益腰肾”的功效。
东北菜里蒸肥肉怎么做？
，原料：五花肉或肘子肉刮洗干净，放葱姜煮成六成熟，待凉后切成0•5厘米厚，2•5寸长的片码在碗底，放大料粉少许，花椒面少许，葱花，姜片适量，撒上一品鲜酱油，老抽一点点，料酒上火蒸至少30分钟，翻在盘子里即可
你好，那叫东北扣肉，原料：五花肉或肘子肉刮洗干净，放葱姜煮成六成熟，待凉后切成0•5厘米厚，2•5寸长的片码在碗底，放大料粉少许，花椒面少许，葱花，姜片适量，撒上一品鲜酱油，老抽一点点，料酒上火蒸至少30分钟，翻在盘子里即可，要是配上荷叶饼的话，就刚刚的好吃。希望我的回答对你有帮助！
那叫东北扣肉，原料：五花肉或肘子肉刮洗干净，放葱姜煮成六成熟，待凉后切成0•5厘米厚，2•5寸长的片码在碗底，放大料粉少许，花椒面少许，葱花，姜片适量，撒上一品鲜酱油，老抽一点点，料酒上火蒸至少30分钟，翻在盘子里即可，要是配上荷叶饼的话，就刚刚的好吃。
希望我的回答可以帮助到你，如果满意给个好评，谢谢
