面点的做法大全?
面点的做法大全,面点里面包含的种类繁多,你是不是打算全部要学呢?你想要专业一点的话就最好找专业的面点学校进行系统的学习,只是平常做來吃的话自学也是可以的,现在的美食***那么多,只要你想学哪一种,一搜索就有了,比如在这头条里面的,个人觉得那面点师耿彪就挺不错的,我也是经常有看他的教学***,希望我的回答对你有帮助!
以下是我做过的一些面食
面点的做法有哪些,面粉可以做什么?
面粉就是要吃它原有的香味!介绍一份花样馒头给你,我小时候每次看到这样的花馒头都会多吃半个,他很实,很饱腹,所以真的不能多吃,但是对他的他的可人外表,是在没有抵抗力。这款花样馒头比较有口感,干吃的话会越嚼越香,小麦的香甜真的是最真实
所需食材
老面
面粉
水
用一块老面与面粉和面
待它发至有很大的蜂窝组织的状态
碱面与水搅拌开
半碗干面粉与发酵好的面团揉均,沏好的碱面水放入面团中揣面(俗称对碱)
面粉可以做出很多精美食品,如包子,花卷,油条,刀切面,手工擀面,饺子,煎饼,裤带面,肉夹馍,馒头,烤饼,松糕,飞饼,葱油饼,面条,羊肉泡馍等,各种东西做法五花八门,如包子,花卷,馒头,松糕,葱油饼要用老面发酵或泡打粉发酵才能完成,油条要用明矾和食盐醒面才可以,裤带面,烤饼,飞饼,面条等就和面完成就成