微波炉蛋糕的做法，如何？
将蛋白打到起泡泡后，加入白糖，继续打发，直到蛋白的泡沫细腻且不会消失。
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，每次加入都要搅拌均匀。
将完全混合好的面糊倒入微波炉专用容器中，震几下将大气泡赶出来，然后撒上葡萄干。
（图片来源网络，侵删）
1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；
（图片来源网络，侵删）
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；
5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，再加一次搅拌均匀后再加，然后直到加完且搅拌均匀；
微波炉蛋糕是一种快速简便的甜品，适合在家中没有烤箱的情况下制作。以下是一个基本的微波炉蛋糕食谱：
材料：
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：80克
- 中筋面粉：80克
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1茶匙（约5克）
- 香草精：几滴（可选）
微波炉烤蛋糕的做法？
微波炉烤蛋糕的方法如下：
食材：低筋面粉80g、5g泡打粉、40g白糖、牛奶和少许食用油
具体步骤：
将低筋面粉80g和5g泡打粉混合好，搅拌均匀。
往装蛋黄的碗中放40g白糖、牛奶和少许食用油混合在一起，进行搅拌均匀。
把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后搅拌均匀。
将装有蛋清的碗中加入适量白醋，用打蛋器搅拌均匀。
蛋清起白沫后加入一些糖继续搅拌，等蛋清变白膨胀之后加入一部分糖，这个糖的量，看个人情况而定，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可。
蛋清打好后可以分2~3次加入到蛋黄混合液中，加一次搅拌均匀后再加，注意无规律的来回搅拌，不能只是顺着一个方向搅拌，保证面筋。
