芹菜炒肉的做法?
食材
芹菜 3根 、 里脊肉 150克 、 胡萝卜 半根 、 木耳 5朵 、 淀粉 5克 、 酱油 1勺 、 花生油 5克 、 盐 半勺 、 蚝油 1勺
步骤1
准备好所需食材。
步骤2
芹菜,木耳洗净切段,
步骤3
辅料:生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升
1、主要原材料准备。
2、瘦肉改刀切片,加入料酒,胡椒粉,少量生抽,鸡粉和少量盐。
3、用手抓匀后腌5分钟。
:先把五花肉切成肉片,洗凈后用生粉,蛋清,加点料酒腌制一会,即上浆。芹菜洗淨功成小段别大于2公分。二:锅烧热加油,把肉片划散断生放碗中备用。三:锅里略加油把芹菜用大火翻炒加一点水,芹菜断生倒入肉片大火翻炒加点盐,鸡粉。即可起锅装盆。
食材用料
芹菜300g,肉片100g,油适量,盐适量,生抽适量,生粉适量,糖适量,蒜蓉适量
做法步骤:
步骤 1
步骤 2
肉片用油、盐、糖、生抽、生粉等腌10分钟左右
步骤 3
热油锅,下蒜蓉和肉片炒香,肉片约五成熟
步骤 4