奶酪蛋糕烤箱做法?
1.奶油奶酪搅拌至顺滑,依次加入白砂糖、蛋黄、酸奶、玉米淀粉,每加一种,都要搅拌均匀。
2.蛋清打发至湿性发泡,与奶酪糊混合,倒入铺了油纸的模具,放进烤箱165℃,烤35分钟。
食材
鸡蛋 3个 、 低筋面粉 40g 、 酸奶 130g 、 食用油 30g 、 细砂糖 30g 、 玉米淀粉 20g
步骤1
所有食材
步骤2
蛋黄蛋黄分离,蛋黄里面加入食用油搅拌均匀之后加入酸奶继续搅拌均匀
步骤3
蛋黄糊搅拌均匀之后加入低粉和玉米淀粉Z字形状继续翻拌。
步骤4
天使奶酪蛋糕的做法?
用料:蛋白,4个自制酸奶奶酪(奶油奶酪)120克,糖50克,炼乳2大匙,低粉50克,牛奶4大匙
做法:
1/5 奶酪加牛奶搅打均匀
2/5 筛入低粉,拌匀后加入炼乳混匀
3/5 蛋白加糖打至湿性发泡
4/5 分次将蛋白糊与面糊轻轻搅拌均匀后倒入模具
5/5 入烤箱隔水烘烤,160度1小时后取出放凉后脱模即可
酸乳酪蛋糕的做法?
酸乳酪蛋糕是一种流行的甜点,它的特点是口感细腻、酸甜可口。以下是一种简单的酸乳酪蛋糕做法:
**材料:**
- 奶油乳酪:250克
- 鸡蛋:2个
- 低筋面粉:100克
- 酸奶:50克
- 盐:1/4茶匙