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韭菜老人能吃吗?饺子皮怎么做的?
1、可以；***饮食方面可以多吃些春韭，它的好处有以下几点：增进食欲；韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。健胃消食 ；韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。
2、【饺子皮制作过程】1，500克高筋面粉（饺子粉）倒入盆里，加入2克食用盐拌匀，打入1个鸡蛋。2，准备250克室温水，分多次倒入面盆中，边倒水边搅拌，把面粉搅拌成面絮状。3，面絮用手搓匀，把所有面粉都打湿，盆子密封，静置10分钟左右。4，静置后的面絮用手和成面团。
3、老韭菜处理方法：把韭菜清洗干净，韭菜洗干净后放在透气的工具上面晾干水分，建议用电风扇把上面的水分尽***干。切掉韭菜头前面的白根部分不要，留下韭菜叶子用来包饺子吃。小贴士 韭菜的叶子比较嫩，韭菜叶子可以用来包饺子吃；韭菜头前面的白根比较长，比较粗，特别适合腌着吃。
香菜饺子馅做法
1、凉熟油（后放） 1勺 香菜馅饺子的做法 肉馅里放入葱姜和其他调料和匀（凉熟油除外）香菜洗净，空干水后切碎。和入味好的肉馅里。最后倒入凉熟油和匀。请点击输入图片描述 包好后，开水下锅，煮 到飘起来，再往锅 里到入小半碗凉水，反复两单 三次后就可以捞出了。
2、植物油 香菜猪肉饺子的做法 香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末 将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿 将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀 锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
3、香菜洗净在清水中浸泡5分钟。豆腐改小块，上锅蒸12分钟。蒸豆腐的时候准备葱姜，都切末。香菜控干水分切碎。蒸好的豆腐晾凉后，用棉布包好，挤去水分。把豆腐，香菜，葱姜末全部倒入一个盆中。先用芝麻油拌匀，再倒入鸡精，胡椒粉，盐，蚝油调味。
