肉片炖白萝卜正宗做法？
食材：白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。
1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。
2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。
3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。
4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。
材料
五花肉1条、白萝卜半条、葱段适量、姜片3片、蒜头3瓣、烹，酱油1勺、冰糖1大匙、米酒1大匙
做法
1、将所需食材准备好，将五花肉放入滚水中汆烫去血水。
2、锅中不加油放入烫好的五花肉炒香。
1/9 白萝卜切块、五花肉切块，姜切丝

2/9 五花肉冷水入锅焯水后沥干备用

3/9 加入少量油后放入肉煸炒



材料
猪肉 500g,白萝卜 1条,酱油 5大匙,青葱 2支,姜片 3片,大辣椒 1支
做法
1、猪肉和萝卜都切大块备用。
2、将猪肉在热油中炒3分钟至表面微熟，放入酱油煮滚。
带皮羊肉炖萝卜正宗做法？
1、羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块。
2、锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开。
3、电压力煲中加入清水加热。
4、煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火。
5、这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟。
带皮羊肉1块，大红椒2个，青蒜苗3根，胡萝卜、绿豆、冬笋片适量。
调味料：
姜片、蒜片、大葱段、干贡椒、白胡椒粒、陈皮、胡椒粉、鸡精、盐适量。
准备工作：
带皮羊肉洗净后切成大块，加盐抓至发粘后腌制30分钟左右。然后再把胡萝卜切块，绿豆洗净，陈皮洗净。
不敢说正宗，但这样做不会差到哪里去。首先，将羊肉泡一泡，泡去血水，用温水洗净。
把羊肉冷水下锅绰水，要放料酒，生姜，葱。把浮沫去掉，绰好后用温水把羊肉洗干净。
然后烧锅放点油，把姜葱煸一下，放入羊肉，放料酒，糖，胡椒，白芷，甘蔗，马蹄等，加水，大火烧开，中小火炖，快熟时放入萝卜，一起炖，最后快好时放盐。
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：白萝卜200克
步骤：
1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；
2、萝卜改小一字条；
3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；
4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；
5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；
6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。
胡萝卜和白萝卜一起煮肉行吗？
胡萝卜和白萝卜一起煮肉是可以的。因为它们都能为烹饪增添特殊的风味。胡萝卜有一种甜味，能够给肉类增添一种鲜美的口感，同时也能缓解肉类的腥味。而白萝卜则有一种辛辣的味道，能够为肉类提供一种独特的香气。因此，将胡萝卜和白萝卜一起与肉类一起烹饪，可以丰富菜肴的味道，增添多样性。当然，在烹饪过程中，也要注意食材的搭配和烹饪时间的掌握，以确保最终的菜肴口感和味道都能达到理想状态。
