糯米蛋糕怎么做？
绵香软糯的糯米小蛋糕🍰无需打发😋搅搅就行
绵软好吃不黏牙🦷清爽不腻，香糯柔软～
连续吃了两天！！特别简单，烘培小白也能一次成功，
🥬食材：一个鸡蛋，140g牛奶，35克白砂糖（喜欢甜的可以多放）45克玉米油、150克糯米粉、3克泡打粉
✍️做法：
1⃣️把上述材料全部混合搅拌至完全无颗粒
是不是超级简单！应该没有女生会不爱这种口感～ 烤的时候满屋飘香！绝了啊……
没有泡打粉的也可以不放！我觉得也很好吃，口感上有一些不同，更扎实一些表皮更酥脆！真的是百吃不腻😋
糯米蛋糕怎么做？
绵香软糯的糯米小蛋糕🍰无需打发😋搅搅就行
绵软好吃不黏牙🦷清爽不腻，香糯柔软～
连续吃了两天！！特别简单，烘培小白也能一次成功，
只需要各种材料搅拌搅拌就可以完成。成品外脆里糯，超级香甜！
🥬食材：一个鸡蛋，140g牛奶，35克白砂糖（喜欢甜的可以多放）45克玉米油、150克糯米粉、3克泡打粉
✍️做法：
1⃣️把上述材料全部混合搅拌至完全无颗粒
2⃣️放进预热后的烤箱175度烤27分钟左右即可
是不是超级简单！应该没有女生会不爱这种口感～ 烤的时候满屋飘香！绝了啊……
没有泡打粉的也可以不放！我觉得也很好吃，口感上有一些不同，更扎实一些表皮更酥脆！真的是百吃不腻😋
江米蛋糕做法？
配方：糯米粉250克、鸡蛋6个、牛奶250ml、糖50克、玉米油5克。
做法步骤：
1、鸡蛋分离放入碗中
3、放入玉米油搅拌均匀
4、再放入牛奶搅拌无油水分离
5、放入糯米粉拌匀
6、蛋白滴3滴醋打成鱼泡
7、放20克糖打成湿性蛋白
8、再放另20克糖打发
做法步骤：

第1步、将鸡蛋的蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里。蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后加入牛奶，搅拌到乳化。


第3步、拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向下流动的样子。

第4步、蛋白中加入盐和柠檬汁，开动电动打蛋器搅打，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角即可。
糯米蛋糕的商业做法及配方？
1、食材：鸡蛋3个，蛋糕粉50g，水糯米粉50g，牛奶40g，食用油30g，细砂糖50g，泡打粉4g。
2、准备好食材3、鸡蛋中加入细砂糖，用电动打蛋器打至纹路不轻易消失。
4、蛋糕粉和水糯米粉混合，并加入4g泡打粉，混合均匀后，分3次筛入打发好的鸡蛋中，切拌方式拌匀。
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首先我们需要准备好所有的食材，先将牛奶中分3次加入玉米油搅匀，稍稍加热。
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然后全蛋中加入白砂糖和几滴醋，用打蛋器将全蛋打至膨胀发白纹路不消失，把称量好的糯米粉筛入蛋糊中拌均匀。
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随后取1/4面糊加入牛奶液中混合均匀再倒入大盆面糊中搅拌均匀，混合好的面糊用小勺倒入模具中。
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原料：糯米粉、鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶、柠檬汁、盐
做法步骤：
第1步、将鸡蛋的蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里。蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后加入牛奶，搅拌到乳化。
第2步、将糯米粉倒入蛋黄液中用打蛋器画之字搅拌均匀。
第3步、拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向下流动的样子。
第4步、蛋白中加入盐和柠檬汁，开动电动打蛋器搅打，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角即可。
第5步、先将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
第6步、然后将翻拌过蛋白的蛋黄液全部倒入蛋白中，从底部向上翻拌均匀。
第7步、将蛋糕液体倒入12连杯模具中，八分满即可。将模具抬起轻震几下，震出气泡。
第8步、烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，27分钟烤至蛋糕金黄即可。出炉后抬起模具轻震几下，然后倒扣模具晾凉，晾凉后将蛋糕取出，放置在晾网上凉透即可。
