方便面最好吃的做法是什么（金城武的泡面方法不算）？
方便面最好吃的做法就是，把2个西红柿洗干净，锅里放少许油，把西红柿放到锅里用铲子捣烂，炒差不多的时候放上适量的水，锅开把方便面倒进锅里开锅打上一个鸡蛋碎，在放上适量的盐，关火即可，好吃又营养。
方便面想必每个人都吃过，无论是工作中还是旅途中，它都是一道简单美味的快餐，大家最常用的做法就是开水泡，然后加上酱料包，焖上几分钟就开始吃了。
下面我讲一道美味的方便面做法:干炒方便面
1.找一包方便面，方便面不一定要选贵的，今麦郎和康师傅都可以，面不容易断。
2.把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着。
4.开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜和火腿，炒至半熟放调味料，之后打入一个鸡蛋继续翻炒。
5.取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火，靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，把火调大，开始翻炒30秒左右出锅。
最好吃的应该是炒着吃，我自己经常在家炒，可以自由搭配配料，鸡蛋，肉丝，青菜，酸菜都可以加到里面，所以味道比较丰富多彩。先把泡面稍微烫一下，软了之后捞出用凉水冲一下，过凉水是为了让泡面吃起来更劲道，然后锅里下油把配料炒一下，配料可以搭配鸡蛋，肉丝，青菜等等，反正喜欢吃啥就加啥，炒熟配料倒入泡面继续翻炒，最后加入调料包就可以出锅了，方便实惠又美味的炒面就完成了！
方便面2包，绿豆芽.韭菜.葱.瘦肉.鸡蛋.油.蚝油.生粉.蒜头.生抽.老抽少许.盐.鸡精。瘦肉可以切薄片或者切丝，用盐蚝油蒜头切抹少许鸡精生粉提前腌制10分钟。热水烧开，下方便面焯水，不可以煮太久，捞出过一下冷水，控干水分备用。锅热下底油，蒜头爆香，先炒肉丝，炒至8成熟，倒出备用，锅洗净，炒鸡蛋，鸡蛋熟了倒入瘦肉，加韭菜，绿豆芽，简单翻炒，下入控干的方便面，老抽调色，生抽提鲜，少许盐，慢火翻炒一下，装盘，洒上葱花。即可。
懒人炒面！超市里选购自己喜欢口味的方便面，顺便选购自己喜欢的配料，如火腿、西红柿、鸡蛋，配料要选择容易熟的。我还喜欢搭配啤酒和花生米。懒人炒方便面具体操作如下:
1、开火烧水
3、水开后下方便面煮熟，过一下凉水，捞出备用。（不要煮太软）
4、炒锅放少于油，翻炸一下火腿，待火腿表面出脆皮，放入过了凉水的方便面翻炒几下，再放入西红柿。
5、放各种自己喜欢的调料翻炒几下即可出锅。
注意:这里介绍的是懒人做法，但味道还不错。建议加西红柿或其他菜增加维生素。喜欢吃醋的可以出锅后放醋。放醋后味道更立体。翻炒调味时可以直接放入方便面自带的料包。这种做法省时省力，吃起来不错。
当然其他吃法还很多，可以和蟹棒煮着吃，可以加卤蛋，可以烤着吃，可以凉拌吃。
