鲜奶蛋糕做法？
首先我们得准备好原料：鸡蛋4个，酸奶一杯大约100克，面粉70克，白醋几滴就好，白糖40克，食用油两勺这个以口味定，可以不要。
首先第一步，把蛋黄蛋白分开分别放在干净干燥的盆子里。接下来，先来拌蛋黄糊（在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一个鲜牛奶再加入70克面粉之后搅拌均匀）。
第二步，然后，把蛋黄糊放在一般，再来打蛋白，在蛋白中放几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半，再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖打发，打到这样就可以了。
第三步，我们就把蛋白和蛋黄糊拌在一起。把蛋白分三次放入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子，倒入蛋糕模中，这时候震两下，可以让气泡跑出来
最后，就包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟，正好之后倒出来就大功告成了。
浓心爷爷无水鲜奶蛋糕做法？
鸡蛋打在干净容器里,白糖倒入;
打蛋器打发,大概15分钟左右,越来越稠,直至出现明显奶油状纹理,提起打蛋器,有小尖;
倒入面粉,倒入前提前把奶粉和面粉混合,分3至4次倒入,拌匀,不要打圈搅拌,用工具从底部翻起搅拌;
搅拌均匀,倒入植物油,按上面步骤搅拌均匀;
烤盘刷油,倒入混合物,震掉气泡烤箱中层，上下火，180摄氏度，15分钟左右。
1，鸡蛋打开加入白糖100克，白醋一滴(去除蛋腥味)
2，打至2-3倍
3，加入过筛的面粉，自上而下的翻均匀
4,翻好的样子
5,蛋糕模抹油撒粉,放葡萄干
6，倒入抹过油的模子中，
7，烤箱175度25分钟第二层左右
8，成品切开即可
冰冻的鲜奶可以做蛋糕吗？
可以，冷的牛奶也是没有问题的，就平时喝的牛奶就可以了， 如果做可可蛋糕的话， 放可可牛奶也可以的。 有些配方里的牛奶是可以用其他饮料代替的， 比如香橙戚风， 就可以用橙汁。 如果是椰丝蛋糕， 就可以用椰汁。
鲜奶水果蛋糕的做法？
原料：牛奶30克 、色拉油30克、 白糖60克 、低筋面粉50克、 蛋黄3个、 蛋白3个 各种水果
步骤：
1. 蛋黄蛋白分离；
2. 从新拿一个盆，把牛奶，色拉油，白糖20g，倒入盆中，搅拌均匀充分乳化，过筛加入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄充分搅拌后放旁边备用；
3. 蛋白加入白糖40g，慢慢加速打发，打发至硬性发泡即可；
