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可可蛋糕的做法

  1. 可可蛋糕的做法?
  2. 玫瑰可可蛋糕的做法?
  3. 可可粉小四卷蛋糕的做法?

可可蛋糕做法

1. 首先把所有的粉类的经过筛后放在备用

2. 把糖酒液部分里面的水加上糖一起放在锅里,然后加入到融化为止。

3. 等稍微冷凉之后把橘味利口酒加入进来。

可可蛋糕的做法
图片来源网络,侵删)

4. 把鸡蛋和糖加入进来。

5. 把盆放在38度左右的温水上面用打蛋器进行打发

6. 把牛奶也坐在温水上加热到40度左右。

可可蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

7. 把全蛋液打到出现划痕的时候不会立刻消失就可以了。

8. 把第一步过筛后的粉加入进来。

9. 搅拌均匀后把加热的文牛奶加入进来。

可可蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

10. 搅拌均匀之后倒入模具中,然后放在烤箱里,上下火170度烤20分钟即可。

玫瑰可可蛋糕的做法?

玫瑰可可蛋糕是一种融合了玫瑰香气和巧克力风味的甜点。以下是一个简化版的玫瑰可可蛋糕的做法:

### 材料:

- 无盐黄油:100克(室温软化)

- 细砂糖:150克

- 鸡蛋:3个(室温)

- 低筋面粉:120克

- 无糖可可粉:30克

- 泡打粉:1/2茶匙

- 盐:一小撮

可可粉小四卷蛋糕的做法?

首先将鸡蛋与白糖打发至浓稠,加入牛奶和植物油拌匀后筛入低筋面粉和可可粉混合物,搅拌均匀成蛋糊。

准备一个小四卷蛋糕模具,将模具内侧涂抹油脂和撒上面粉,倒入蛋糊后在桌面轻敲模具震出气泡。

然后将模具放入预热好的烤箱,以170度的温度烤20-25分钟,待表面上色发亮后出炉。最后一定要晾凉后再脱模,切片即可享用。这款小四卷蛋糕香甜可口,口感细腻,适合搭配一杯热饮享用。

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