大酱炖芸豆土豆怎么做？
酱炖豆角土豆的做法步骤22.土豆去皮切滚刀块。
酱炖豆角土豆的做法步骤33.猪肉肥瘦分开切。
酱炖豆角土豆的做法步骤44.油锅烧热，下入肥肉部分炼出油，出油太多的话就盛出留作以后炒菜用，下入蒜瓣和葱花。
酱炖豆角土豆的做法步骤55.下入瘦肉部分炒熟后盛出。
酱炖豆角土豆的做法步骤66.油锅继续烧热，下入葱花爆香，下入豆角煸炒，炒的时间要长一些。
酱炖豆角土豆的做法步骤77.大约五分钟，再下入土豆翻炒两分钟，调入两滴生抽一滴蚝油，调入适量的酱。
酱炖豆角土豆的做法步骤88.下入猪肉，添加适量的水，盖上盖子中火烧到汤汁收尽，调入适量盐即可。
如何做土豆炖芸豆？
1、猪肉、葱花切好待用，土豆削皮、洗净，土豆切块，摘好芸豆，洗净。
2、把芸豆用水焯一下，芸豆不熟的话容易食物中毒，所以先焯一下，一来更容易熟，二来省火省气。
3、锅里加入油三勺，油热后加入姜、八角、猪肉翻炒，待肉变色后加入土豆块和芸豆继续翻炒。
4、这一步是关键，继续翻炒土豆块，直至芸豆变绿，期间要注意别糊锅，有土豆泥粘在锅底也不怕，这样做出的汤汁更浓稠。
5、加水至半没过土豆，然后就等着收汁出锅，大约炖15分钟。用铲子试试土豆熟了，挺火焖十分钟，这是锅里的汤汁会继续土豆吸收，菜也会更加软烂。
6、焖好后，加入盐、味精适量，出锅。
注意事项：
芸豆一定要炖烂了，把豆炖熟，否则容易食物中毒。
如何做土豆炖芸豆？
1、猪肉、葱花切好待用，土豆削皮、洗净，土豆切块，摘好芸豆，洗净。
2、把芸豆用水焯一下，芸豆不熟的话容易食物中毒，所以先焯一下，一来更容易熟，二来省火省气。
3、锅里加入油三勺，油热后加入姜、八角、猪肉翻炒，待肉变色后加入土豆块和芸豆继续翻炒。
4、这一步是关键，继续翻炒土豆块，直至芸豆变绿，期间要注意别糊锅，有土豆泥粘在锅底也不怕，这样做出的汤汁更浓稠。
5、加水至半没过土豆，然后就等着收汁出锅，大约炖15分钟。用铲子试试土豆熟了，挺火焖十分钟，这是锅里的汤汁会继续土豆吸收，菜也会更加软烂。
6、焖好后，加入盐、味精适量，出锅。
注意事项：
芸豆一定要炖烂了，把豆炖熟，否则容易食物中毒。
