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奶油奶酪一角发霉了还能吃吗
这是少数几种可以冷冻的芝士之一。用个安扣保鲜盒冷冻的话，保存一年也不成问题。吃之前也不用提前一天放到冰箱解冻很方便的。但要注意马苏里拉芝士反复冷冻-解冻，会影响拉丝效果，你可以分成小份分别冷冻起来，要吃了拿一小包出来解冻，其他的继续冻着就行了。
颜色发黑或变深、出现异味、质地改变。颜色发黑或变深：如果奶油奶酪的颜色变得比之前更深或者变成了黑色，表示已经变质了。出现异味：如果奶油奶酪闻起来有异味，例如发酸、发霉、发臭等，表示已经变质了。
过期的芝士片如何利用 做护手霜 芝士片中含有丰富的奶油成分，虽然不建议食用，但是可以将它融化后涂抹在手上可以起到一定美白滋润的作用。擦皮鞋 将过期的芝士片融化后涂抹在皮鞋表面，然后用布轻轻擦拭，不仅能去除表面的脏污，还可以使其变得光亮如新。
半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。香气浓郁的奶酪需要密封包装，避免其味道扩散等。
剁碎的奶酪很容易外流水份，也比硬质的奶酪非常容易腐烂变质，由于其触碰气体的表层比较多。因此剁碎的奶酪务必要密切包好，随后在几日以内耗费结束。***如奶酪表层滋生黄曲霉菌，就必须从发霉的每一侧切约3cm的薄厚。剩余的奶酪应当在一个星期以内服用结束。
避免温度过高或过低，以及避免与其他有强烈气味的食品存放在一起，以免影响其风味。总之，判断奶油奶酪的品质需要综合考虑外观、质地、气味、口味、包装、成分、品牌信誉和存储条件等多个方面。通过仔细检查和适当的品尝，可以挑选出高品质的奶油奶酪，为烹饪和食用提供最佳的食材。
（图片来源网络，侵删）
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