景芝菜谱网

简单家常面的做法,最简单的家常面做法

  1. 面家常做法?
  2. 家常面条好吃做法?
  3. 面怎么做好吃?

家常做法

1.

首先准备西红柿150克,香葱五克,鸡蛋80克(直接打伞到碗中),面条150克。

2.

简单家常面的做法,最简单的家常面做法
图片来源网络,侵删)

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至九成温。

3.

再把鸡蛋80克倒入其中。

简单家常面的做法,最简单的家常面做法
(图片来源网络,侵删)

4.

家常面条好吃做法?

叫啥面条好吃的做法。其实做家常的面条做法有许多,我最喜欢吃的是打卤面。首先,先买500g的面条。锅里放上水,烧开以后把面条放到里面。大约竹四五分钟左右,它就熟了,你把它捞出来用水。放在凉水里边拔一下。

然后再打入两颗鸡蛋,搅拌均匀

简单家常面的做法,最简单的家常面做法
(图片来源网络,侵删)

锅里倒上油,把鸡蛋煎熟。

然后再放一些青椒,然后再放一些酱。然后在少量放一些水。开了以后,就可以了。

家常面条的做法很简单,水开后煮熟即可。我主要说一下如何让面条更好吃的几个注意事项。

第一:水刚一冒泡就下面条。

很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中,大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快,但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去,吃起来的味道也就不好吃了。

水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点,这时候将面条下入锅中,再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来,这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了,也不会出现外熟内生的现象,口感也好一些。

第二:下面条的时候加些东西

食材用料

面粉 300克,水 140克,盐 4克,玉米淀粉 适量

手工自制面条的做法步骤

步骤 1

面,水,盐,活在一起,揉成面团,醒面20分钟左右,揉成光滑面团。面要和的硬一些。

1、面条开水下锅煮开后转小火煮半分钟左右关火,焖5分钟左右后捞出过冷水并沥干水分;

2、准备一个干净的大碗,放入黑芝麻酱,先分次慢慢加凉白开水用勺搅拌至顺滑的状态再加入辣椒油香油生抽、香醋、盐等调配好;

3、将沥干水分的面条放入拌好调味料的大碗中,加入提前焯水的虾仁洗净切碎的香葱;

4、用筷子搅拌均匀即可食用;

备用料:挂面一小把、清水适量

煮面条的做法步骤:

步骤 1:锅内加入三分之一的水,盖上锅盖,烧开

步骤 2:把面条全部放入,用筷子搅拌。盖上锅盖。随时搅拌,避免粘锅。用大火

步骤 3:沸腾之后倒入凉水,盖上锅盖继续。随时搅拌。再次倒入凉水。

怎么做好吃?

这些是我用紫薯、南瓜泥,火龙果、蝶豆花和面蒸的花样馒头

花样馒头的做法,是在头条***里学的!

取适量紫薯、南瓜去皮,上锅蒸熟凉温捣成泥,加3克酵母,两小勺白糖(南瓜泥糖分大就不用加糖了),再加适量面粉,各活成软硬适中的面团。醒发一个小时左右,面发好后做成自己喜欢的样子(头条有做花样馒头的***),放蒸锅再醒发半小时,开大火上气蒸20分钟,焖两分钟再掀锅,好看又好吃的花样馒头就做好了!


感谢邀请。面食大部分是做成馒头来吃,也有时候会做成手擀面,现在越来越多的是做花样面食来吃的。花样馒头既好看又好吃,能够激起人的食欲,所以现在特别流行。前几天我刚制作了一些花样面食,有小萝卜,有南瓜,四叶花,藤球馒头等等都非常漂亮,孩子见了也特别有食欲。做花样馒头,和面用到的都是原汁原味的天然食材,绿色面团我用的是油菜汁或者菠菜汁和面,***的是用南瓜和面,紫色的是用紫薯和面,白色的就是普通的面团。接下来以南瓜馒头为例说一下花样面食的制作方法。

准备食材:

面粉,南瓜,菠菜,酵母。

烹饪步骤:

  1. 南瓜去皮,切成薄片,放在盘子中隔水蒸熟,取出以后把蒸出的水分倒掉,南瓜晾凉备用。
  2. 取一勺酵母放入南瓜中,用勺子捣成南瓜泥,然后放入面粉边加边搅拌成絮状,用手揉成均匀的面团。
  3. 菠菜在面板上剁碎,用网纱布挤出菠菜汁,放在面粉中加入酵母,和成一个绿色的面团。
  4. 和好的两个面团盖上锅盖,放在温暖的地方饧面,醒到两倍大时用手掰开,里面呈现蜂窝状或者是有很多小眼,就说明已经醒好了。
  5. 取出继续揉均匀,把里面的空气排出。
  6. 做成一个粗细均匀的长条,切成大小相同面剂,每一个小剂子揉成圆形,用刀背切出一圈一圈的花纹。

  7. 在顶部用筷子压一下。


  8. 取一点绿色的面团用手搓成中间粗两头尖的形状。

  9. 然后放在***圆球的顶部用筷子压紧。

    整理出叶子的形状,一个漂亮的南瓜就完成了。

  10. 全部做好以后放在面板上继续醒15分钟。
  11. 锅里放入清水,南瓜馒头凉水下锅,开锅以后继续蒸15分钟,虚蒸两分钟出锅。

烹饪小提示:
  1. 做南瓜馒头,用到了两个颜色的面团,***面团因为蒸过南瓜,所以有余温,醒面就比较快,用菠菜汁和面,面团醒的比较慢,所以适量都给菠菜汁和的面团,加一点温度醒的会快一些。
  2. 用刀压南瓜花纹的时候一定要用刀背压,不要用正面,这样很容易切坏。
  3. 做南瓜馒头的时候,尽量的切的面剂小一点,因为南瓜和的面发的会非常大,一般想要做成多大的馒头,下一半大小的剂子就差不多。
  4. 喜欢吃甜食的可以在南瓜和面的时候放一勺白糖,这样做出来的南瓜馒头有甜味,非常好吃,我亲身体试验过,加入白糖和面不会影响发酵,可以放心的使用。

以上就是我制作花样面食的方法,还有其他好多漂亮图案,以后有机会再给大家说,大家还有什么好的方法可以一起交流,共同提高厨艺!我是一个为了让孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,在头条号每天分享最接地气的家常菜。喜欢做饭的朋友可以收藏,需要的时候随时可以学习一下,希望与大家一起共同提高做饭水平,一起交流做饭心得!

我是球球妈,一个月前加入悟空问答,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝1500人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.jingzhij.com/post/22217.html

分享:
扫描分享到社交APP