原汁清汤牛护心肉怎么做？
（2）番茄酱3大匙，糖3大匙，醋2大匙，盐半茶匙，清水半杯。
做法：
1 护心肉火锅的做法肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料（1)腌10分钟：青椒切开，去籽后切小片。
2 腌好的前腿肉占裹护心肉淀粉后，护心肉热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙护心肉火锅的做法香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出
红烧牛护心皮的做法？
主料
（图片来源网络，侵删）
护心皮3条
辅料
姜片适量，葱段适量，花椒1茶匙，生抽约2勺，老抽适量，冰糖1小把，盐适量，料酒适量
（图片来源网络，侵删）
1.猪护心皮3条。护心肉上肥瘦、筋皮都有，特别好吃，是不是有些地方不吃猪的这个部位啊？
2.先用清水清洗几次，再放入锅里，加水烧开，煮出肉里的血沫。
3.焯过水的护心皮再以温水洗净表面浮沫，切小块。
4.放入砂锅里，加水没过护心肉，加葱段、姜片、花椒、料酒，中火烧开转小火炖半小时以上。
5.煮好的护心皮捞出。
护心皮肉放在清水里泡去血水,洗净后切成小块。
2.
3.
4.
加入大葱段、姜片和干红辣椒段,小火煸香。
牛护心肉怎么炖熟得快？
1、护心肉泡血水2-3小时
2、凉水下锅，焯水，撇去浮沫
4、电饭煲选豆蹄筋，炖50分钟-1小时。捂一晚上，会有很多油，撇去油
5、好啦，特别软烂
