蒜苗芹菜炒牛肉是怎么做的?
蒜苗芹菜炒牛肉的做法如下:
牛肉切丝,加入适量的盐、料酒、花椒粉、生抽和淀粉,抓匀后腌制10分钟。
蒜苗和芹菜洗净,蒜苗切段,芹菜切丝。
炒至牛肉丝变色后,加入蒜苗和芹菜,继续翻炒。
炒至蔬菜变软后,加入适量的盐和生抽调味。
翻炒均匀后盛出即可。
肉片炒芹菜?
食材清单
牛肉 200g 、 芹菜 两棵 、 青蒜 两棵 、 姜 、 老抽 、 盐 、 淀粉 、 食用油 、 料酒
步骤1/7
牛肉买回来,用清水泡一泡,去血水
步骤2/7
牛肉切薄片,加生抽,盐,淀粉,料酒
步骤3/7
用料:芹菜 500克,猪肉 200克,花生油 50克,花椒 5克,盐 适量,生抽 10克,味精 2克,葱 少许,姜 3片,红椒 1个
做法步骤:
2、把芹菜用刀切成段,葱姜切成丝状。
3、猪肉洗净后用刀切成细条,红椒切成丝。
4、锅中倒入适量清水后,大火烧开后,加入一勺盐后,放入芹菜段焯至断生变色,捞出沥干用清水冲洗干净备用。
5、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后
6、放入葱姜丝爆出香味。
8、看见翻炒的猪肉条段生变色时。
材料
芹菜 3株,咸猪肉 1/3条,蒜 3瓣,辣椒 1条,盐 少许
做法
1、芹菜切段、稍稍将咸猪肉表面腌料拍去、蒜切片、辣椒斜切备用。
2、取锅爆香蒜、辣椒,放入咸猪肉炒香,再加入芹菜及适量水翻炒,炒至熟成,以盐斟酌调味即可。
1、用料:牛里脊400克、芹菜5根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1个、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。
2、牛里脊切片、放一勺淀粉、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋清、一勺料酒、一点点鸡精、盐。搅拌均匀腌制20分钟。
3、葱花切好备用,蒜切片,姜切末、芹菜切段,根和叶分开。4、起锅热油,倒入大蒜、生姜炒出香味,喜欢吃辣的可以加点小米辣和郫县豆瓣酱。
5、倒入牛肉开大火翻炒。炒至牛肉变色加入芹菜根,翻炒几下再接到倒入芹菜叶。
1、准备芹菜500克,猪肉250克,植物油75克,酱油15克,精盐3克,味精1克,葱花、姜末各适量。
2、将芹菜择洗干净,剖开后切成3厘米长的段,猪肉洗净,切成5厘米长的丝,待用。
3、炒勺上火,放油烧热,放入肉丝煸炒变色,加入葱花、姜末略炒一下,烹入酱油,炒匀,然后放入芹菜煸炒几下,最后加精盐、味精,炒勺,出勺装盘即成。
六安芹菜香干炒肉做法?
食材:莴苣150克、香干 4块(150克)、肉 150克、芹菜 100克、蒜苗 100克、红辣椒 15克、蒜蓉 10克、姜 10克、盐 适量、生抽 15克、鸡粉 适量、豆瓣酱 25克、胡椒粉 0.5克、玉米淀粉 4克。
1、肉切丝加入切好的姜丝,加入胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉、清水,搅拌均匀,在淋上5克油拌匀备用
2、莴苣、芹菜、蒜苗和红辣椒,切好待用
3、蒜切碎,香干切好待用
4、锅中注入适量清水,能够没过香干即可,水开后加1克盐,焯水沥干备用