奶油蛋糕卷的做法？
材料：蛋黄6个，细砂糖60克，蛋白3个,低粉30克，融化黄油 25克
夹馅：淡奶油200克，细砂糖10克，草莓
做法
1.蛋黄加30克砂糖隔热水打发、顺滑，
2.蛋白分3次加入砂糖，打至湿性--干性之间，
（图片来源网络，侵删）
4.筛入低粉翻拌，
5.隔水融化并放至常温的黄油，倒在盘中的刮刀上，快速翻拌均匀，
6.将面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，180度烤15-20分钟，
（图片来源网络，侵删）
7.出炉放在凉架上，放凉后撕去烘焙纸，翻过来，放在一张新的烘焙纸上，切去四边，涂抹淡奶油，撒上切碎的草莓粒卷起，
黄桃奶油蛋糕卷最正宗的做法？
以下是黄桃奶油蛋糕卷的做法：
2. 把蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油和20克细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀。
4. 蛋清中加入20克细砂糖，用电动打蛋器打至鱼眼泡时，再加入剩下的20克细砂糖，继续打至湿性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白尖呈弯钩状。
火龙果奶油蛋糕卷做法？
火龙果奶油蛋糕卷的制作方法如下：
所需材料：
- 低筋面粉 80克
- 鸡蛋 4个
- 白糖 80克
- 淡奶油 100克
- 火龙果 1个
制作步骤：
