用料
鸡蛋 3个
水 24g
燕麦打成粉 30g～60g
低粉 10g
泡打粉 3g
色拉油 24g
糖 10g～19g
用料：酸奶 150克，鸡蛋 3个，玉米淀粉 20克，糖 20克，低筋面粉 30克
步骤 2三个鸡蛋蛋白，蛋黄分离。蛋白要放入无油无水的盆里。 蛋黄里加入酸奶，搅拌均匀
步骤 3加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用单抽拌成细腻的蛋糊
步骤 4蛋清中加入几滴柠檬汁，去蛋腥。 开大档打蛋器将蛋白打发出粗泡时加入三分之一糖，继续打发到出小细纹时再加入三分之一糖，打发出现细纹时加入最后三分之一糖并把打蛋器开小挡，使蛋白打发更细腻。
1.先把鸡蛋、牛奶、奶粉混合，加入一平勺糖，用力搅拌2-3分钟，把奶粉和其他液体均匀混合。
2.面包撕碎放在烤盘里面，留出足够空间等会放麦片。快熟麦片，2-3勺均匀洒在面包上，填充了面包之间的空隙。喜欢口感扎实的多放一点，喜欢偏软的少放一点。表面再撒一层椰蓉，烤出来会很香。
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