钻石水晶蛋糕做法?
倒入蛋糕模具中放凉
接着倒入400***,30g白凉粉,20g冰糖,搅拌均匀,煮沸后备用
倒入水果摆盘
倒入煮好的白凉粉水,冷却凝固
脱模切块,Q弹爽滑,一口入心
龙游水晶糕的做法和配方?
步骤/方法:
1.将两勺葛粉,大概300g,加入凉开水两杯,淹没为止。
2.开大火,用勺子搅拌,直至葛粉变成半透明的粘稠状。
3.搅拌到非常粘稠的时候,立即关火,摊凉。
4.摊凉后的龙游水晶糕切块,加入冰冻的开水和糖。按照个人喜好加入桂花糖、薄荷油等调味。
【食材】
水晶糕点粉80克,藜麦水200克,藜麦20-30克,细砂糖40-50克,胡萝卜1小段。
【制作步骤】
1、藜麦放入小锅中,冲洗干净。我用到的是免浸泡的藜麦,如果家中是需要浸泡的藜麦,要提前浸泡好。
2、放入约300毫升的纯净水,用来煮藜麦,煮好后的藜麦水,需要用到大约200克。
4、胡萝卜切成薄片后,用花型模具切除小花做装饰,也可以用枸杞点缀。
5、模具薄薄的刷一层油,之后底部放入切好的小胡萝卜花。
6、冷却的藜麦,把水分过滤出来,取200克藜麦水倒入容器。加入细砂糖,喜甜的可以增加到50克。再倒入水晶糕点粉,这个粉的主要材料是木薯淀粉,把这些食材混合并且搅匀。
7、之前煮好的藜麦,去掉水分。
水晶糕是哪的小吃?
水晶糕是一种中国传统糕点,其产地比较广泛,在中国的南方和北方都有不同的品种和制作方法。以下是一些水晶糕的产地:
1. 浙江温州:温州的水晶糕是一种传统的甜点,以糯米粉和白糖为主要原料,口感软糯、甜美。
2. 江苏苏州:苏州的水晶糕是一种以糯米粉和白糖为主要原料,加入桂花、枸杞等配料制成的糕点,口感软糯、香甜。
3. 广东潮汕:潮汕的水晶糕是一种以糯米粉和白糖为主要原料,加入花生、芝麻等配料制成的糕点,口感香甜、酥脆。
4. 四川宜宾:宜宾的水晶糕是一种以糯米粉和白糖为主要原料,加入桂花、枸杞等配料制成的糕点,口感软糯、香甜。
钵仔糕可以用水晶粉做吗?
钵仔糕可以用水晶粉制作。具体做法如下:
将红豆提前浸泡煮软,加糖拌成蜜红豆。
取一个干净的玻璃碗,倒入水晶糕点粉和蜂蜜、清水,搅拌均匀。
在模具表面刷一层薄薄的食用油,倒入面糊,加入蜜红豆后再倒入面糊至模具8分满。
锅中烧水,水开后蒸8-10分钟即可。
注意事项: