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纸杯小蛋糕的做法,纸杯小蛋糕的做法教图解

  1. 纸杯小蛋糕的做法?
  2. 小纸杯戚风蛋糕的家常做法?

纸杯蛋糕做法

蛋黄糊:蛋黄5个,细砂糖20克,玉米油40克,牛奶40克,低筋面粉85克

蛋白霜:蛋白5个,柠檬汁3滴,细砂糖40克

***工具:12连模烤盘1个,纸托12个

纸杯小蛋糕的做法,纸杯小蛋糕的做法教图解
(图片来源网络,侵删)

制作方法】:

1、准备好所用的食材,大鸡蛋可以用4个,小一点的鸡蛋5个,可以用冷藏的鸡蛋。

小纸杯戚风蛋糕的家常做法?

烹饪方法

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用料:鸡蛋3个、糖40克、牛奶25克、玉米油25克、低粉50克

步骤

1.纸托放入模具

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2.牛奶,玉米油和配方量中的10克糖放入盆里搅拌至乳化

3.筛入低粉

4.翻拌至无干粉

5.鸡蛋分离,蛋黄加入面糊里蛋白放入无水无油的另一个盆里

6.蛋黄糊翻拌均匀无颗粒

7.现在开始打发蛋白加入配方量中的30克糖

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