麻汁面的汁怎么调？
1.
2.
接着再把麻酱50克倒入到碗中。
3.
加入50毫升的水混合搅拌均匀，可以使用温水温度在30度左右，这样在调和麻酱的时候更加容易接着加入食用盐五克。
麻汁面家常做法？
食材用料
辣椒油30克， 蒜30克
1，准备空碗，加入芝麻酱，用温水调开。
2，碗中加入蒜末、海鲜酱油、辣椒油、麻椒油（不喜欢吃可以不放）。
3，锅中烧水，水开后下入面条。
食材明细
细面条160克，豆芽少许，青瓜1根，大葱1根，花生油适量，酱油3/4汤匙，芝麻酱2茶匙，麻油2茶匙，大蒜末1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，花椒粉少许
麻酱面的家常做法
2.锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。
3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。
4.锅内放清水和盐，煮沸后，放面条煮熟，一煮熟马上捞起装入碗内。
5.将第3步做好的酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上。
6.撒上大葱末即可，也可以烫一些青菜盖在上面，比如说迟菜心或者是菠菜
麻汁面热量？
麻汁面是一种主要由面条和麻酱制成的传统中式烹饪食品。由于麻汁面的成分和烹饪方式不同，其热量会有所不同。通常情况下，一份200克的麻汁面包含约360卡路里的热量。不过，热量的数量可能会因不同品牌、制作方法、麻酱配方、面条种类和分量而有所不同。建议在食用前确认每份麻汁面的确切热量信息，以便掌握您摄入的总热量。
黄瓜丝面条怎么做好吃？
面条选用细圆面条较好，水开下锅煮熟后，不过冷水，直接控干面汤，上熟油或炒菜料油拌匀，不要急着抖动，自然凉后轻松一抖就开了。兑料汁，生抽、香醋、调料水、蒜水、芝麻酱、芥末酱水、辣椒油，搅匀拌入面条，搅拌好放上黄瓜丝，即可。
一，准备食材
主料：黄瓜1个，面条100g
辅料：香油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，味精适量，蒜适量，海鲜酱油适量
二，做法步骤
1.黄瓜洗净切丝
2.将切好的蒜末放入黄瓜丝内
3.放入适量白糖拌匀
4.放入适量盐拌匀
5.放入适量的醋拌匀
6.倒入适量酱油拌匀
食材：小麦粉适量，黄瓜一根，瘦牛肉适量，蘑菇少许，黄豆酱少许，香菜少许，葱、姜、蒜，五香粉、盐，植物油适量。
做法：用冷水加少许盐将面粉和成面团要有硬度，敷上保鲜膜放置大约五分钟待用。
黄瓜切丝，香菜切成沫，将牛肉切成丁，蘑菇切小块，热锅内放油放入切好的牛肉翻炒片刻，再放入五香粉、葱、姜、蒜、蘑菇、豆豉酱炒熟为止。
面团擀成薄厚适中，切成面条煮熟后过冷水捞出，然后放入炸好的牛肉蘑菇酱、黄瓜丝、香菜沫搅拌均匀就可以吃了。
