食材用料
鸡蛋2个 盐适量 油适量
方法步骤
1，碗内倒入面粉，最好用大一点的碗，好搅拌。打入鸡蛋，搅拌。
2，温开水加入盐适量，咸淡可按自己口味，开始水可以少些，觉得面搅不开在加水，搅拌。
4，煎好就可以翻一面，两面煎好就可以出锅了
羊肉糊汤面 原料：羊肉、胡萝卜、大蒜、面粉、高汤（羊肉汤）、青菜、葱花 制作方法：
3、锅内放油，加入葱、姜、蒜略炒，再放入面粉用小火炒香[注意，炒的时候要边炒边搅动]，下高汤、羊肉、胡萝卜烧沸后下面条、青菜煮熟即可。
准备材料：面条2把、猪肉100克、料酒半勺、酱油1勺、老抽半勺、蚝油1勺、菠菜2颗、蒜(面汤)5克、花椒面(面汤)2克、五香粉(面汤)2克、辣椒油(面汤)2勺、生抽(面汤)1勺、熟花生(面汤)1勺、 熟芝麻(面汤)1勺、葱(面汤)半根、盐(面汤)适量
制作步骤：
1、切葱花
2、切蒜末
3、切肉末
4、锅中油热加入肉末翻炒至断生，加入料酒
5、加酱油
6、加老抽
7、加蚝油
8、炒匀备用
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