君之大理石磅蛋糕的做法?
材料:低筋面粉200克,黄油150克,细砂糖150克,鸡蛋2个,牛奶30毫升,可可粉适量,盐适量。
步骤:
4. 在打发的过程中,逐渐筛入低筋面粉和盐,然后用橡皮刮刀拌匀。
6. 将搅拌好的面糊分为两份,一份原味,一份加入可可粉搅拌均匀。
7. 将两份面糊分别倒入烤盘中,用刮刀抹平。
大理石磅蛋糕怎么制作?
你好,我是吃货大潘,很高兴能回答你的问题。下面分享一下大理石磅蛋糕的做法:
一、用料:黄油100g 全蛋液100g 低筋面粉100g 糖55g 泡打粉5g 小苏打粉0.6g 可可粉10g 适量坚果
二、制作步骤
1.黄油室温软化后加入糖搅打均匀
2.分三次加入蛋液,打到顺滑
3.筛入低筋面粉和泡打粉
5.取150克黄油面糊,加入可可粉和小苏打粉,搅拌均匀
6.模具中抹上黄油,筛入薄薄一层低筋面粉,将原味面糊倒入模具中
7.再倒入可可黄油面糊,稍微搅拌一下,使上下两色面糊呈大理石状
您好,很高兴回答您的问题~
材料
黄油100克,糖粉60克,鸡蛋100克,低筋面粉50克,低筋面粉45克+ 可可粉5克,泡打粉1克(熟练后可不加)酒糖液: 细砂糖16克,水27克,朗姆酒30ml,香草精3滴
做法
1、黄油提前拿出来软化,软化到手指轻轻一-戳就能戳动,加入细砂糖,用刮刀拌匀;
2、用打蛋器高速打5分钟,直至黄油发白蓬松;3、分四次加入鸡蛋液,每加一次,要用打蛋器打够1分钟;
4、鸡蛋液全部加入打1分钟之后,再打发1分钟;5、黄油平均分成两份,分别筛入低粉和低粉+可可粉,用刮刀搅拌60~80次, 直到无干粉,蛋糕糊有光泽;
6、拌好的两种面糊再混合在-起,翻拌10-20次;
7、把蛋糕糊放进模具中,用刮刀把表面抹平,使中间低,两边高;
8、烤箱预热180度,中层,45分钟左右(烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整)
原料:低筋面粉、鸡蛋液、巧克力酱各适量
制作过程:
1.将低筋面粉,鸡蛋液白糖混合打成糊状,再加入植物油搅拌成蛋糊。
2.蛋糊分成两份,一份加入巧克力酱,搅拌均匀即为巧克力蛋糊,将巧克力蛋糊倒入另一份蛋糊中,轻搅几下即成大理石花纹蛋糊。
3.烤盘上刷植物油,倒入调好的蛋糊,置入180度烤箱内烤熟取出,待凉后切成方块即可。
大理石蛋糕的特点?
大理石蛋糕是一种具有独特外观和口感的蛋糕。它的特点在于其独特的大理石般的纹理,由混合了两种不同口味或颜色的蛋糕糊而成。
通常,大理石蛋糕会融合巧克力和香草口味,使得蛋糕具有浓郁的巧克力味和清新的香草味。这种蛋糕口感柔软细腻,香甜可口,深受人们喜爱。同时,其独特的外观也使得大理石蛋糕成为一种美味又有趣的甜点选择。
大理石纹的蛋糕名称?
大理石纹蛋糕是一种以黑、白两色混合成独特纹路的美食。由于其独特的纹路和质感,深受消费者欢迎。在制作过程中,面糊中加入了可可粉,然后***取分层、描纹、拉丝等技巧,最终呈现出巧妙搭配的黑白色调。
它不仅美观,而且口感十分绵软。常作为生日蛋糕、婚礼蛋糕和庆祝蛋糕的首选。大理石纹蛋糕可以搭配不同的配料和口味,如巧克力、芒果、覆盆子、奶油等,增添不同的口感和风味。它是一道富有创意的美食,让人忍不住感叹大理石纹是如此艺术。