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蔓越莓蛋糕的做法

  1. 蔓越莓玫瑰酸奶蛋糕的做法?
  2. 蔓越莓巴斯克芝士蛋糕做法?
  3. 抹茶蔓越莓磅蛋糕怎么做?

蔓越莓玫瑰酸奶蛋糕做法

以下是一种比较常见的做法:所需材料:鸡蛋3个、低筋面粉45克、玉米油30克、自制酸奶150克、细砂糖40克、柠檬汁几滴、蔓越莓干30克、玫瑰花适量

 步骤如下:  1. 准备好所需材料,蔓越莓干切碎备用

2. 分离鸡蛋,蛋白放入无油无水盆中蛋黄放入另一个盆中。

蔓越莓蛋糕的做法
图片来源网络,侵删)

3. 玉米倒入蛋黄中,搅拌均匀

4. 加入酸奶,搅拌均匀。

5. 筛入低筋面粉,之字形搅拌均匀。

蔓越莓蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

6. 蛋白中滴入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至提起打蛋器有小尖勾。

7. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀。

8. 再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。

蔓越莓蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

9. 蔓越莓干倒入蛋糕糊中,翻拌均匀。

1/8融化黄油加入酸奶搅拌均匀

2/8拌匀的黄油酸奶糊

3/8分次加入蛋黄搅拌均匀

4/8分次加入过筛低粉,翻拌均匀

5/8蛋白加入几滴白醋打至粗泡,分次加入白糖打至硬性发泡

6/8取1/3蛋白糊至蛋黄糊中,翻拌均匀,然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中,翻拌均匀

7/8拌好的蛋糕糊

8/8蛋糕糊倒入模子,表面撒上蔓越莓干,烤箱160度预热,中下层,水浴50分钟。我的模子浅,时间比较短,如果8寸模要1小时

蔓越莓巴斯克芝士蛋糕做法?

1. 准备材料:芝士、糖、鸡蛋、黄油、面粉等。

2. 先把糖加入锅中,用小火煮至糖溶化,颜色变成棕色,加入黄油拌匀,用来制作焦糖

3. 把芝士、鸡蛋和焦糖搅拌均匀后,加入面粉继续搅拌。

4. 把搅拌好的面糊倒入蛋糕模中,放入预热至180度的烤箱中烘烤25-30分钟。

5. 取出蛋糕,晾凉后即可享用。

因此,需要准备焦糖,搅拌芝士、鸡蛋和面粉并且烘烤,最后晾凉即可享用。

蔓越莓巴斯克芝士蛋糕,听起来真是美味诱人呢!这款蛋糕结合了蔓越莓的酸甜与巴斯克芝士蛋糕的绵密口感,想想就让人垂涎三尺。
制作时,首先准备好奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋、蔓越莓等食材。将奶油奶酪软化后,与白砂糖搅拌均匀,再分次加入打散的鸡蛋液,每次都要充分搅拌。接着,倒入淡奶油和玉米淀粉,继续搅拌至无颗粒。最后,加入蔓越莓,轻轻搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中烘烤。出炉后,冷却至室温,然后放入冰箱冷藏,让口感更加绵密细腻。
这样,一款美味的蔓越莓巴斯克芝士蛋糕就做好了。每一口都能品尝到蔓越莓的酸甜与芝士的绵密,绝对是甜品控们的最爱!

抹茶蔓越莓磅蛋糕怎么做?

制作抹茶蔓越莓磅蛋糕的步骤如下:

材料:低筋面粉200克,抹茶粉10克,泡打粉5克,鸡蛋4个,糖150克,黄油100克,蔓越莓干50克。

步骤:

1. 首先,预热烤箱至180℃。

2. 将黄油和糖放入碗中,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。

3. 逐个加入鸡蛋,每加入一个鸡蛋后都要充分搅拌均匀。

4. 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合筛入,用刮刀轻轻拌匀。

5. 加入蔓越莓干,继续拌匀。

6. 将面糊倒入已经涂好油的磅蛋糕模具中。

7. 将模具放入预热好的烤箱中,中层,上下火,烘烤约50分钟。

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