莲藕炒肉片的家常做法？
4. 香菇洗净泡软去蒂；
5. 葱洗净切段；
6. 红辣椒洗净，切丝；
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7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
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用料
藕1节，
姜2片，
大蒜两瓣，
猪肉一块，
葱一小节，
步骤 1
猪肉切肉丝，加料酒，姜丝，一点盐，一勺生抽，一点点老抽，一点淀粉，搅拌腌一会。
步骤 2
藕片炒肉丝怎么做好吃？
藕片要用嫩一点的脆藕片，把它切成丝，再把瘦肉也切成丝，用盐生粉，一点点酱油，一点点香油码15分钟的样子，然后锅里放油油到7成热的时候放肉丝，要是7成熟的时候放藕片，起锅的时候放一点点盐，就好了，
藕片炒肉丝怎么做好吃？
藕片炒肉
材料
莲藕一节，猪肉400g，蚝油，胡椒粉，生抽，生粉，砂糖，料酒，料酒，鸡精，油，麻油，葱，蒜
做法
1.莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
藕片要用嫩一点的脆藕片，把它切成丝，再把瘦肉也切成丝，用盐生粉，一点点酱油，一点点香油码15分钟的样子，然后锅里放油油到7成热的时候放肉丝，要是7成熟的时候放藕片，起锅的时候放一点点盐，就好了，
莲藕炒肉的做法？
1. 将瘦肉切成薄片，放入碗中加入适量生抽、盐和料酒拌匀后加入适量的生粉抓匀腌制10分钟；
2. 莲藕去皮切成条状或者片状备用；
3. 青椒洗净去籽后切成条状备用；
4. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香；
5. 加入瘦肉片快速翻炒至变色；
