蒸虾需要多长时间？
蒸虾需要15分钟左右。蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，若是蒸虾的时间太长，那么则会导致蒸虾变老，从而影响其口感，一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要15分钟即可将其蒸熟。清蒸虾是以虾为主料的一种食物，味道鲜美。
若虾为整只蒸，需水开上锅蒸5分钟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。
若虾为去头蒸，需水开上锅蒸4分钟。因为虾去头之后，虾肉内部水分更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。
若虾为开背蒸，需水开上锅蒸3分钟。
因为大虾开背后，内部肉质已全部打开，受热面会大大提高，且虾的厚度也被一分为二，蒸制时间会明显缩短，一般上汽蒸3分钟即可。
若蒸无壳虾仁，需水开上汽蒸3分钟。虽然虾已完全去壳，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，需要蒸满3分钟再吃为佳
5分钟。做清蒸虾时，不能过早加盐腌制，可以单独调好蘸碟煮熟蘸着吃。蒸好的大虾最好当然吃完，不然二次蒸过味道会差很多。注意蒸虾需要用热水蒸，因为冷水下锅加热太慢，水很难烧开，虾在低温加热过程中会流失较多汁水，导致虾肉发柴发老，而且虾腥味重。
蒸虾需要多长时间？
6-8分钟左右吧，蒸虾的时候，为了使虾肉更加的鲜嫩，而且可以节约时间，所以最好是把水烧开之后蒸。把水烧开之后蒸的话，那么虾肉直接在高温下蒸，蒸的时间可以短，同时蒸出来的肉会特别的嫩。
如果用冷水去蒸的话，冷水从冷到加热的过程当中，时间比较久，这样肉质就会蒸的时间太久而变老。
蒸大虾需要十分钟左右就可以熟
大虾，肉质特别细嫩，特别美味，蒸大虾的话，开水上锅蒸上十分钟左右就可以啦因为怕大虾里面有什么***一类的，所以蒸煮要稍微时间长一点，十分钟左右就可以，然后把料汁调理好，就可以蘸着料汁，开吃啦
8分钟。
2、剪掉虾须和虾枪，挑出虾肠。
4、姜切丝，葱切段。
5、摆在虾的表面。
7、蒸好后取出。
8、摆入干净的盘子。
9、切一些葱丝摆盘即可。
蒸虾一般七分钟左右即可，这里是指开片蒜蓉大明虾。每五百克大约是六个～八个左右或黑虎虾每五百克约十头左右，如果是基围虾那就另当别论、可以只要五六分钟左右就可以了，时间太长会有一点柴、而且失去了水分蒸发，反而觉得很难吃的感觉。
8_15分钟
很多人都喜欢吃虾，虾的吃法也很多，清蒸，爆炒，煮粥，煲汤等等，其味道也是十分鲜美。在这些吃法中，营养价值最高的就是清蒸了，因为它可以充分保留虾体内的水分和蛋白质，味道非常自然新鲜。
粉蒸蒜蓉虾正宗做法？
食材∴白胡椒粉5克、 青虾16只 、粉丝50克、 料酒1勺、 大蒜2头 、生抽1勺。
2· 冷水泡软粉丝。
3· 泡软后铺碟面。
4· 虾开背取出虾线。
5· 把虾铺碟上。
第一步：泡粉丝
为了节省时间，我们先把粉丝泡上。泡粉丝不要用开水，温水或者凉水就可以了。开水泡粉丝，粉丝会非常烂。粉丝泡软后捞出来放到一个大盘子里备用。
第二步：处理虾
大虾先要剪掉须子，开背去虾线。用牙签不开背也可以去虾线，可是为了让虾更入味，我们一定要开背。收拾好的虾放到一个大碗里，加入料酒和蚝油腌制十五分钟。把腌制好的虾平铺到粉丝上即可。
第三步：炒蒜蓉
大蒜切末，锅内放油，油热后加入三分之二的蒜末小火翻炒，炒香后关火再倒入剩下的三分之一蒜末炒匀。然后把蒜末倒在虾上，用筷子均匀铺开。
第四步：上锅蒸、浇热油
