土豆烧肉的家常做法？
将五花肉翻炒上糖色，加入清水和调味料，炖煮40分钟后放入土豆块，再炖5分钟，即可收汁食用。
翻炒五花肉
起锅先放入半勺白糖少许清水炒糖色，烧至香油色下入五花肉翻炒。
加入调味料
炖煮土豆
小火炖煮四十分钟，下入过水的土豆翻炒均匀继续炖煮五分钟，开大火收汁即可出锅食用。
制作方法
基本材料：五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。
制作过程：
1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。
2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金***，捞出沥干油待用。
3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金***的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。
土豆和猪肉能做什么好吃的菜？
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料显示，其含量与苹果一样多。同时土豆几乎不含脂肪，与猪肉搭配相得益彰。
1.土豆切片，不要太薄 适度就好
3.五花肉切薄片。
4.先不开火，凉锅凉油下五花肉，目的是都沾上油 不粘锅。后开火，将五花肉煸炒至金黄。
6.放土豆片和青红椒，让五花肉的油脂煸炒一下，关火加入蒜末即可出锅。
准备大米饭吧！哈哈
土豆和猪肉都是平民化、大众化的食材，在中餐中一般会将这两种食材做成土豆烧肉、土豆炖排骨等家常菜肴。今天给大家介绍一款土豆和猪肉的新做法——土豆丝猪肉饼，这样的做法一定会让你欣喜并喜欢上这道新菜品，学会后快点和家人分享吧！
原料：土豆2个、五花肉1斤；
操作步骤：
1、土豆去皮，用板檫将土豆檫成细丝，放入清水中浸泡防止变色；
2、猪肉剁成蓉，葱、姜切成细末备用；
3、准备一个干净的盆，把猪肉蓉倒进去，加入葱、姜末、盐、味精和老抽搅拌均匀。水要多次少量的加入，边加水边搅打上劲，最后加入芝麻油拌匀即可；
当然是红烧肉啦！
小仙女的最爱，哈哈
我来给你们说一下我是怎么做的吧
做红烧肉要先选肉 一定要挑三层的猪肉 肥瘦相间 不要问我为什么要你们“一定”，因为我就吃过这亏 对了，如果三个人配饭吃，一斤半足够了，上次去超市买肉，长这么大第一次单独去买，啥也不懂，然后问老板做红烧肉这种可以吗？老板信誓旦旦的说可以，我说我们三个女孩吃要买多少呢？老板说：最起码两条，两条啊，不是这样的两条而是这样的两条啊我当时就蒙了，我说需要这么多吗？老板极力向我推荐要我拿两条，我犹豫了一下挑了一条大的，结账时老板若有所思的看着我说：真会挑，那里面就属这个最好了，我礼貌又不是尴尬的笑了笑，当时觉得还不错，买肉也没那么难嘛，高高兴兴回家了，回家后，朋友们，你猜接下来发生了什么？哈哈，算了不说了，太丢人了
好象跑题了，收回来
材料猪肉有了，再买几个土豆
第一步：烧开水，将肉倒进去煮一两分钟，捞出备用
第二步：锅中倒油，放糖熬糖色
第三步：将肉倒进去进行翻炒，依次加入葱姜等调味料
第四步：加入土豆进行翻炒
土豆和猪肉可以做成土豆烧肉
食材就是土豆和猪肉啦！
首先食材准备:
猪肉切一厘米块状，焯水后备用。
土豆切块（注意不要切的太小，和肉块差不多即可）。
葱切小段，姜切片备用。
两勺白糖备用。
做法开始
- 锅烧油，放入葱段姜片炒香，然后将肉块放入煸至出油，将其放盘里，再起锅烧油放白糖炒糖色，颜色炒的焦黄放入肉块，裹均匀。
- 倒入较热的水漫过肉块（凉水影响肉的口感），放入适量的老抽，陈醋，放入八角等大料，小火焖30分钟。
- 加入土豆块，放少量盐，再倒入适量的热开水。看汤汁的颜色，可再加入适量的酱油。烧20分钟。然后用筷子戳一下肉和土豆，很轻松的话，就可以大火收汁了。
- 装盘。完成！
据说土豆的蛋白质最接近动物的蛋白，含有很多微量元素，也是对身体极好呢！
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大家好，我是郭振中，谢谢悟空问答的邀请，今天我们来探讨一下土豆与猪肉能做什么好吃的菜肴。
先做一道简单的吧，大家比较常见的菜，也是比较下饭的菜。
食材:
辣椒，土豆，葱，姜，肉，油，盐，料酒，酱油，蚝油，十三香，鸡精。
步骤:
下一道是更下饭的土豆小[_a***_]，大家跟我一起来学吧。💐👋
食材:
土豆，猪腿肉，油，盐，葱，姜，鲜酱油，老抽，蚝油，冰糖，醋，料酒，八角。
步骤:
土豆烧肉怎么做好吃还不糊？
1、土豆2个切块，猪肉300克，肥瘦分开；
2、倒入植物油5克，放入肥肉，瘦肉，2克冰糖，5克姜，2克老抽，倒入清水500克，焖煮20分钟；
3、倒入葱段土豆块，盐3克，大火收汁，放入鸡精1克，出锅即可。
步骤：
1、把五花肉切成小块。
2、把土豆一切四，放水中煮到微软。取出，剥皮，切成比猪肉粒略大的小块。
3、将猪肉粒放入大碗里，加适量淀粉揉捏，使淀粉水均匀包裹肉粒。
4、炒锅开火，加适量油，等油热后放入葱姜蒜末爆炒
主料:土豆3个
猪肥瘦肉（五花肉上佳）400克
辅料:葱1根，姜4片
配料:大料4个，桂皮一小块，香叶2片，白酒3克，老抽5克，生抽15克，红白糖20克，盐适量，香油适量
1. 准备好所有的食材。
