生奶油蛋糕做法？
2/22蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。
5/22加入牛奶搅拌均匀。
6/22筛入低粉，用刮刀翻版均匀。
7/22盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。
8/22再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。
9/22把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡。
10/22烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣， 冷却脱模
1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。
2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。
5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。
小奶油蛋糕的做法？
主料
低粉85克，鸡蛋5个，糖60克+30克
辅料
油40克，牛奶40克
做法步骤：
1. 称量好所有材料
2. 分离蛋清和蛋黄
3. 蛋黄依次加入牛奶，30克糖和油混合均匀
4. 低粉过筛加入蛋黄中搅拌均匀
5. 蛋清分三次加入60克糖打至湿性泡发
奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)
用料
低筋面粉 135克
做法步骤
1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)
2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀
3、至细滑无颗粒的状态即可，备用。
4、准备打发蛋清，第一次加糖
5、白砂糖分三次加入
6、打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。
杰儿奶油蛋糕做法教程？
— 食材清单 —
主料:奶油200克
辅料:鸡蛋5个，低筋面粉75克，细砂糖（蛋黄）25克，细砂糖（蛋白)50克
— 烹饪步骤 —
1· 淡奶油、蛋黄、细砂糖放盆里搅拌均匀
2· 筛入低筋面粉，划Z字拌匀
3· 蛋白分三次加细砂糖打发至大弯勾
4· 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀
5· 倒回蛋白霜中
6· 继续翻拌均匀
