泉州浮桥哪里醋肉好吃？
醋肉是泉州市区人的家常菜，传统菜，用猪五花肉，逆纹切片，洗净泡水半小时，捞出沥干，加香醋，料酒，白糖，生抽，蒜蓉，香菜头，五香粉，鸡蛋液，腌制六个小时，沥干汤汁加地瓜粉拌匀备用，调和油下锅大火烧至六成热，关小火，一片片肉下锅，肉下完开大火，翻炸至金黄，酸甜香的肉味飘出，即可出锅，口感外酥里嫩脆，酸香甜，微微的蒜蓉五香，非常好吃，面线糊，配茶，配啤酒那是绝配，祭祀，敬神，家宴必须要，隔天的醋肉还可以做成酸甜的“二卤汤”百吃不厌，浮桥一带有几家，老阿伯，一桥，清溪，巧阿等本地饭店都不错，兴贤路边的一些小吃店也可以，好像炸醋肉是泉州人，泉州饭店的必修菜，做不好就不泉州了，而且泉州的许多传统菜在浮桥一带的本地菜馆都保留的不错，外地来的朋友可到浮桥兴贤路去探访探访。
泉州桥子头醋肉，一道极具名气的地道闽南小吃，起源于褔建泉州，广泛流传于褔建闽南，台湾，新加波，马来西亚，菲律宾等闽南语地区，是一种油炸醋腌瘦肉，作为闽南地区独具特色的小吃，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，即可当零食解馋，也是面线等美食的配料，它，就是闽南人所喜爱的醋肉。有蛋白质，⋯
泉州哪个地方有好吃的？
桥头醋肉，位于泉州市鲤城区温陵南路309-311号，这家小吃店人均消费17元，这是一家炸腊肉小摊，虽然这里只是一家简单的小摊，但是还是会有很多人专门排队来这里买炸腊肉。
金记沙茶面，吴记华洲咸饭，泰粗卤加热卤味，储蓄面线糊……
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