芒果千层蛋糕的做法？
制作配料：低粉80克 玉米淀粉35克 鸡蛋6个 细糖35克、牛奶400克、黄油25克 淡奶油500克、白砂糖25克、芒果3个
制作方法：
1、准备6个鸡蛋磕入碗中，加入35克白糖充分搅拌均匀，再加入400克牛奶、25克融化的黄油充分搅拌均匀，最后混合筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒的状态；
2、过筛2遍，这个步骤一定不能少，然后盖一层保鲜膜冰箱冷藏30分钟左右；
3、平底锅小火预热，舀入2勺面糊快速晃均匀；继续开小火慢煎，直到饼皮鼓起很多小泡泡，就可以关火了；
怎样做芒果千层蛋糕？
步骤2/8
在打好的鸡蛋里加入牛奶，淡奶油，盐，柠檬汁，香草精，黄油搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀无干粉即可
步骤3/8搅拌好的面糊过筛然面糊无颗粒，消泡备用
步骤5/8
做法步骤：
第1步、材料准备。
第2步、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
第3步、用手动打蛋器搅打均匀。
第4步、加200克牛奶搅拌均匀。
1
准备好芒果 3个 、 鸡蛋 3个 、 黄油 30g 、 低筋面粉 80g 、 淡奶油 250ml 、 纯牛奶 400ml
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依次加入鸡蛋3个，糖30克，牛奶400ml，低筋面粉过筛80克，用的筷子搅拌，然后再用勺子搅拌。搅拌均匀了再过筛。这个时候可以把30克黄油放在小碗里隔水融化。
3
过筛几次小气泡就少些，小面粉疙瘩也越少。越少的小气泡小疙瘩摊的皮子就好看，当然自己做就都随意，你可以只过一次筛。
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怎么做芒果千层蛋糕？
怎么做芒果千层蛋糕。
1、将所有材料混合，搅拌均匀，如果你有料理机，可以直接放进去搅打，没有的话最好过筛。充分混合后，静置30分钟。
2、将配制好的班戟皮蛋液，用平底锅小火摊成蛋皮，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的***哦。
3、接下来我们要做夹陷了，将材料，各自打匀打发，混合均匀即成芝士奶油夹陷。
4、取5个芒果切成小粒。
5、准备好以上的材料，下面就可以“盖房子”了。取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮，一层奶油，然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，一共做好（至少）12层，其中有3层是夹有芒果粒的哦。
6、表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。我做的是芒果花，做这个装饰需要用到2-3个芒果，将芒果切片摆出造型即可。
7、在芒果装饰的***挤上一圈打发的鲜奶油。
8、在芒果花上放几粒钢珠糖果。
