3在准备花椒一份，根据不同人的口味放置，这样更加提升菜品的口味。
5等到莲藕炒制十分钟之后，藕丁8分熟的时候，就可以将酸豆角倒入锅中。
6然后放入适量的食盐。香醋老抽等调料，这样就可以准备出锅了。
做法步骤
1. 莲藕1节，酸豆角(架豆王)200克，胡萝卜1根，葱1段，姜1小块，蒜半头。
2. 莲藕去皮切丝，用白醋泡一下，焯水1分钟，捞出来过凉。
3. 豆角择干净，掰成过段，泡洗干净，焯水5分钟，捞出过凉。
4. 切好其它食材。
5. 准备好其它食材。
6. 平底锅加热加点油炒香葱姜蒜胡萝卜，然后加莲藕翻炒，最后加上焯好的豆角，加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
1.莲藕炒豆角：莲藕的清香与豆角的鲜嫩相结合，
口感突脆。
2.莲藕炒胡萝卜：莲藕的甜味与胡萝卜的甜味相呼
应，更加美味。
3.莲藕炒青椒：莲藕的清香与青椒的爽脆相得益
彰，颜色也很好看。
炒出来的口感清爽。
总之，莲藕可以和各种蔬菜搭配，多试试不同的搭配
方法，可以发现更多美味的组合。
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