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咖啡豆饼干的制作方法是什么?
1、黄油软化后加一勺糖粉打发至发白，用的是赤藓糖醇。咖啡加最少量程度的热水化开，加入黄油搅匀。打一枚常温鸡蛋，预留一点蛋清，其余加入咖啡黄油糊混合均匀，再加入剩余糖粉和奶粉搅匀。
2、做咖啡豆饼干的流程非常简单，大致能分3步，将原材料混合在一起揉成团，随后切分，最终烤制。咖啡豆饼干【需要食物】食用油45g，细砂糖35g，咖啡粉10g，巧克力粉2g，低筋粉90g，发酵粉1g，水5g。
3、做咖啡豆饼干的步骤很简单，大体上可以分3步，将材料混合在一起揉成团，然后分割，最后烘烤。咖啡豆饼干 【所需食材】玉米油45g，糖粉35g，咖啡粉10g，可可粉2g，低筋面粉90g，泡打粉1g，水5g。
如何做咖啡豆饼干?
1、咖啡豆小饼干 主料 黄油45克 低筋粉100克 速溶咖啡粉12克 可可粉3克 调料 糖粉30克 奶油10克 做法步骤 1 黄油软化，加入糖粉搅拌至无颗粒。2 加入咖啡粉，可可粉，奶油，搅拌均匀。
2、擀平后折叠两次，擀成方形薄片，用刀切成小方块。此时如果直接在烤盘上码好烤制就是咖啡味的小石头饼干。将小方块搓圆，轻轻用指腹按扁，用刮板切一刀，铺在烤盘上。蛋清加等量水搅匀，薄薄刷在咖啡豆饼干表面。
3、首先准备好所有要用的食材，如下图所示。小贴士：可可粉十克，咖啡十克，黄油40克，全蛋液20克，糖35克。
咖啡饼干的制作方法二
在一个碗中称量将黄油、低粉、杏仁粉、速溶咖啡粉、糖粉、盐，再一股脑的倒入料理机中，搅打至没有黄油颗粒的细末状态。加入黑巧，稍稍搅打至黑巧成较小的颗粒即可。
食材：低筋面粉 150克、黄油 100克、鸡蛋 1个、糖 50克、速溶咖啡粉 1袋、杏仁粉 20克 黄油软化。加入白糖后打发。鸡蛋液分三次倒入，打发。大概打发到这种程度，加入低筋粉，咖啡粉，杏仁粉。
咖啡豆小饼干的做法步骤 室温软化黄油后加糖咖啡可可奶油搅拌均匀 一定要搅拌均匀！ 筛入低粉，翻拌均匀 揉成椭圆形，一个5g左右。用刀在中间划一刀，稍微深点儿，要不一烤就没了。
意大利咖啡饼干的做法 大杏仁切碎 将除鸡蛋、牛奶以外所有材料混合均匀（包括香草精）加入打散的鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀，成为面团 把面团放在烤盘上，制作成一整条的长条状。
做咖啡豆饼干的步骤很简单，大体上可以分3步，将材料混合在一起揉成团，然后分割，最后烘烤。咖啡豆饼干 【所需食材】玉米油45g，糖粉35g，咖啡粉10g，可可粉2g，低筋面粉90g，泡打粉1g，水5g。
