蜂巢蛋糕商用配方?
材料:
- 面粉 200克
- 砂糖 200克
- 蛋黄 6个
- 蛋白 6个
- 柠檬汁 1小匙
- 盐 1小匙
蜂巢蛋糕来源?
来源于荷兰。
蜂巢蛋糕起源于荷兰古国,当时贵族招待使节用它来表达最隆重的敬意。
蜂巢蛋糕的结构非常象一个个洞眼的蜜蜂巢穴,因此得名。蜂巢蛋糕的原理其实好简单,它是依赖小苏打的产生气能力推动蛋糕体组织胀大,气泡由下向上膨胀,内部组织产生如蜂巢遂道状结构,故名蜂巢蛋糕。
蜂窝蛋糕?
加入植物油,搅拌成稀糊状。
材料:
- 面粉 200克
- 砂糖 200克
- 蛋黄 6个
- 蛋白 6个
- 柠檬汁 1小匙
- 盐 1小匙
来源于荷兰。
蜂巢蛋糕起源于荷兰古国,当时贵族招待使节用它来表达最隆重的敬意。
蜂巢蛋糕的结构非常象一个个洞眼的蜜蜂巢穴,因此得名。蜂巢蛋糕的原理其实好简单,它是依赖小苏打的产生气能力推动蛋糕体组织胀大,气泡由下向上膨胀,内部组织产生如蜂巢遂道状结构,故名蜂巢蛋糕。
加入植物油,搅拌成稀糊状。
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